Цакат ни с фалшив мед. Как да го познаем? 09.10 | 10:15
Българинът яде средно между 6 и 7000 тона мед
Как да разпознаем истинския от фалшивия мед и колко ще ни струва бурканчето тази зима? Рекордно ниски добиви на мед отчитат пчеларите в много части на страната. Затова и бурканчето на щанда тази зима ще ни струва повече, предаде НОВА.
Според последните лабораторни изследвания на "Активни потребители” от 10 тествани различни марки мед – половината дават отклонения от нормите. Всяко второ бурканче има проблем с качеството. Най-често към меда се добавят вода, захарни сиропи и нишесте. През последните две години ядем и български мед, смесен с нискокачествен китайски и украински мед, предупреждават пчелари. През последните години пчеларите са произвеждали средно по 10 тона мед.
Тежката зима тази година доведе до измиране на от 60 до 100% от пчелните семейства. Затова и очакваните добиви ще бъдат поне наполовина, прогнозират производителите. Средно годишно ядем между 6 и 7000 тона мед. Сега в сезона на настинките – консумацията расте. Как да изберем най-качествения продукт от щанда в магазина? Кюстендилско е областта, която пчеларите са прибрали минимално количество мед. Ниските добиви на мед ще доведат до по-високи цени, категорични са производителите. Поне с 20%. Така бурканчето мед на щанда може да ни струва с 1 -2 лева отгоре. "Изкупуват се медове на много по-ниски цени от Украйна или от Китай и се продават като български медове с български етикет", споделя търговец. По етикет трудно можем да различим вносните продукти, но често на щанда са сравнително по-евтини.
"Ако пише пчелен мед - той трябва да е пчелен мед. Ако има примеси задължително името трябва да бъде - пчелен букет или ще бъде меден елексир", допълва още търговецът. Когато наименованието е различно от "пчелен мед" то по това можем да познаем, че е някакъв вид имитация. Най-лесната проверка е като обърнем буркана с дъното нагоре. "Като се обърне дъното се образува една капица, която доста бавно се стича надолу. Ако медът ни е менте, след като се обърне това мехурче много бързо се движи нагоре - почти като вода", обяснява експерт. Още един експеримент показва, че когато медът е истински той не се разтваря във водата веднага, ако е фалшив медът той се разтваря във водата за 5 -10 секунди. Бурканчетата с мед могат да не се развалят и с десетки години, но ако се съхраняват при специални условия - температура до 25 градуса и влажност около 80%.
Водещи
-
Какво да направим със старото великденско яйце?
Според някои поверия, първото боядисано яйце, обикновено червено, се пази цяла година. Можете...
01.05 | 12:15
-
Каква е разликата между белите и кафявите яйца
В Европа консумацията е 60 на 40 в полза на кафявите, а в България те дори имат още по-голям...
01.05 | 11:59
-
Каква присъда грози Лена, ако се докажат фалшивите документи?
Отговаря адвокат Людмил Рангелов
01.05 | 11:45
-
Няма основания за драстично поскъпване на агнешкото месо, яйцата и козунака за Великден
През тази година не наблюдаваме повишение в цените на горива и електричество, които се...
01.05 | 11:30
Най-четени
-
Велика сряда е!
Страстната седмица започна, а всеки един от дните е белязан с куп ритуали и традиции, които...
01.05 | 09:30
-
От днес учениците и студентите отново могат да пътуват с годишна карта на цена от 180 лева
Месечните карти са на цена 15 лева.
01.05 | 10:45
-
Радев: Честит Първи май! Без социална справедливост всяко общество е обречено на разделение
Първи май е олицетворение на просветеното общество, което уважава и насърчава честния труд и...
01.05 | 10:15
-
Доброволци от цялата страна преброиха 6240 врабчета в осмото издание на кампанията „Ние броим врабчетата“
Кампанията се състоя на общо 465 локации на 27 април.
01.05 | 09:45