За най-мръсното място в хладилника... 26.10 | 12:02
Изследователи откриха къде има най-много бактерии в хладилника ни
Запитвали ли сте кое е най-мръсното място в хладилника ви? Изследователи дават отговор на този въпрос - те предупреждават, че това е именно чекмеджето за салати. То може да съдържа 750 пъти повече бактерии, от което и да е друго място в хладилника.
Според учените в тази част на хладилника се намират най-много от "потенциалните убийци" като E. coli, салмонела и листерия, пише в. Daily mail.
Тестове на проби от чекмеджета за съхранение на салати и плодове от 30 хладилника за домашно ползване, показали, че средно на единица на квадратен сантиметър се съдържат 7 850 активни бактерии, образуващи колонии (cfu/cm2). Някои хладилници дори имали много повече бактерии - 129 000 cfu/cm2.
Според стандартите, препоръчани от Европейската комисия (ЕК) за чистота и приготвяне на храна, повърхността за съхранение на различни продукти трябва е 00-10 cfu/cm2.
"Общата цел на хладилника е да съхрани храната свежа и чиста и да намали шансовете на бактериите и плесените да растат, така че тенденцията за високо съдържание на бактерии в чекмеджетата за съхранение на храна в хладилниците е тревожна", смята Пол МакДоналд, изследовател от Стафордшир.
"Работата на хладилниците е особено важно в по-топлото време, когато високите температури оказват потенциална опасност за развитието на бактерии и тяхното размножаване", обяснява още експертът.
"Ниските температури на хладилниците потиска растежа на бактериите, но трябва и редовно почистване. Когато храната бъде поставена в хладилник, пълен с бактерии, плесените или бактериите са склонни да се размножават през определен период от време", предупреждава още МакДоналд.
Така че - ако хладилниците не се почистват редовно, колониите на микробите като E.coli могат да се натрупат.
МакДоналд съветва хладилника да се почиства редовно, като храната, която се поставя в него, също да бъде почистена преди това. Не е лошо да бъде почистено и чекмеджето на хладилника, в което се съхраняват салати или плодове и зеленчуци.
За по-сигурна защитата някои производители са изградили пластмасови части, за използване в хладилниците, за които е доказано, че убиват по-голямата част от бактериите, които се заселват върху дадена повърхност в рамките на 24 часа.
Производителите на уреди, използващи тази технология, използват въздушен филтър, вграден в някои от хладилници. Той е така проектиран, че минимизират различните миризми, както и евентуалното развитие на бактериите.
Водещи
-
Българската народна банка пуска в обращение сребърна възпоменателна монета на тема „100 години лека атлетика в България“
Цената на монетата при пускане в обращение е 150 (сто и петдесет) лева.
17.05 | 13:14
-
Матура по БЕЛ: Произведението, което се падна, е „Приказка за стълбата“ на Христо Смирненски
Изпитният вариант беше генериран от 5 859 375 възможни комбинации
17.05 | 13:00
-
Тежко е състоянието на жената, пострадала при катастрофата с Петков
Пациентката е на командно дишане, но има оптимистична прогноза, каза д-р Валентин Власаков,...
17.05 | 12:45
-
Кои пари горят при идване на еврото, коменатр на експерт
Според него този факт за определена група българи е основна мотивация при инвестициите в...
17.05 | 12:30
Най-четени
-
Кратък брифинг даде адвокатът на Венцислав Караджов – полицаят, който се барикадира в дома си
„И той, и аз не приемаме доживотната присъда. На може да се тупаме в гърдите, че сме...
17.05 | 10:15
-
Кирил Петков е разпитан за адската катастрофа
Шофьорът й загина, а неговата съпруга е в много тежко състояние. Тя е настанена в болница...
17.05 | 11:00