Днес е празник на карамела 05.04 | 11:38
Ето няколко любопитни факта за десертите с карамелизирана захар
![Днес е празник на карамела](http://inews.bg/pictures/2047321_1004.jpg)
Карамелът е бежов до тъмнокафяв сладкарски продукт, произведен чрез нагряване на различни видове захари. Използва се като ароматизатор в пудинги и десерти, както и за други сладкарски десерти.
Процесът на карамелизиране се състои в загряване на захарта бавно до около 170 градуса по Целзий. Тъй като захарта се загрява, молекулите се разпадат и се образуват отново в съединения с характерен цвят и вкус. По случай празника на карамела, foodpanda подбра няколко любопитни факти.
-Карамелените бонбони и карамелените ябълки са изработени по различни начини.
-Карамелът е създаден от захар за готвене в дълги периоди от време при определена температура.
-Много бонбони се правят само с аромат на карамел.
-Кармеленият оцветител е тъмна, горчива на вкус течност, високо концентриран продукт на почти пълна карамелизация, бутилирани за търговска употреба. Използва се за оцветяване на храни и в напитки като кола.
-Карамелените изделия са плътни, блестящи, приготвени чрез варене на смес от мляко или сметана, захар, масло и ванилов аромат. Захарта се загрява отделно, за да достигне 170 °
Водещи
-
Стефан и Марин Димитрови били информатори на Бойко Рашков
Така бившият вътрешен министър обясни срещите си с тях
23.04 | 21:00
-
US Държавният департамент за правата на човека в България: Корупция и жестоко отношение
Изтезания, жестоко, нечовешко или унизително отношение и наказания, сериозни проблеми с...
23.04 | 20:30
-
Стойчев: Няма да има разнобой между премиер и външен министър в кабинета "Главчев"
"Изключително постижение за ДПС е да може да привлече кандидат като Елена Йончева", обясни...
23.04 | 20:16
Най-четени
-
US топ военен алармира: Извънземните са под водата!
Тим Галодет предупреди, че заснето от офицери бягство на НЛО в океана е много обезпокоително
23.04 | 14:50
-
Сътрудник на германски евродепутат е арестуван по подозрение в шпионаж в полза на Китай
Арестът е извършен в Дрезден, а апартаментът на заподозрения е обискиран
23.04 | 18:15
-
Месец след началото на пролетта времето в голяма част от Италия е типично зимно
Сериозна снежна покривка се е образувала и в Лигурия и Венето.
23.04 | 09:15
-
Е-обучение заради коклюш – по преценка на директора на училището
Това съобщи главният държавен здравен инспектор доц. Ангел Кунчев
23.04 | 16:00