Защо не бива да пропускаме да слагаме яйца в салатата 01.07 | 13:11
Жълтъкът от яйцата в никакъв случай не трябва да се пропуска, защото е особено богат на мазнини
Макар и мнозина да се стараят да ограничат яйцата по препоръка на лекарите, американски учени доказаха, че включването им в салатите определено подобрява усвояването на полезните съставки от суровите зеленчуци, съобщи ScienceAlert.
Учени от университета "Пардю" разделиха 16 доброволци на три групи, като ги накараха да ядат една и съща салата от смесени зеленчуци - едните с яйце размер XL (75 гр), другите с две такива яйца (150 гр), а третите без яйца.
Резултатите от изследването на кръвта на участниците след това показа, че усвояването на каротеноидите е значително по-голямо - от три до осем пъти, при салатата с повече яйца в сравнение с чистата салата.
Каротеноидите са мастноразтворими. Те се съдържат в много плодове и зеленчуци и са много полезни - намаляват възпаленията, оксидативния стрес, опасността от болести.
"Салатите със зеленчуци в различен цвят осигуряват няколко уникални вида каротеноиди, като бета каротин, лутеин, зеаксантин, ликопен - каза Уейн Кембъл от екипа. -
Липидите в яйцата подобряват усвояването на тези каротеноиди. Жълтъкът от яйцата в никакъв случай не трябва да се пропуска, защото е особено богат на мазнини.
Другите мазнини от салатните сосове също подобряват усвояването на каротиноидите, но при тях трябва да се внимава с калориите, защото някои съдържат 140-160 калории на около две супени лъжици, докато 1 яйце е със 70 калории, като от него 6 гр са протеини. Една лъжица зехтин съдържа поне 100 калории.
Водещи
-
Парламентът отхвърли на второ четене промените в Закона за данъците върху доходите на физическите лица
Асен Василев от ПП-ДБ също се обяви срещу промените
30.04 | 18:00
-
Връщат 20% ДДС върху хляба и брашното от 1 юли
По-рано ресорната комисия в парламента реши да удължи срока, в който ставката трябваше да...
30.04 | 17:45
-
Решиха: Без реклама на хазарт в медиите
Това решиха депутатите на второ четене с промени в Закона са хазарта
30.04 | 16:10
-
Министърът на отбраната обяви дали се обмисля връщане на казармата
"Приетото от Народното събрание решение за актуализиране на заплатите на военнослужещите от 1...
30.04 | 17:30
Най-четени
-
С кого от тримата ергени би спала Виктория?
С Вики играхме на популярната игра "Fuck, Marry, Kill като тя трябваше да направи своя избор...
30.04 | 10:15
-
Случаите на заразени с коклюш у нас продължават да растат
Най-много са случаите в София и Варна
30.04 | 09:59
-
Лидерът на "Има такъв народ" Слави Трифонов губи дело за 100 000 лв.
Политическата кариера на Василев започна в ИТН, като той беше и министър на спорта.
30.04 | 11:30
-
Николай Василев: Ако не се вземат мерки, след 100 години България изчезва
Към 31 декември 2023 г. населението на страната ни е 6 445 481 души, което е 2229 души...
30.04 | 12:00