"Неплачлив" лук пази от болести и излишно тегло 11.11 | 11:15
Модифицираният зеленчук възпрепятства склерозирането на съдовете
"Неплачлив" лук, модифициран преди няколко години от новозеландски учени, оказва се предотвратява заболявания на сърдечносъдовата система и натрупването на излишни килограми, се казва в статия, публикувана в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Екипът селекционери начело с Колин Иди от компанията New Zealand Agriseeds Ltd преди пет години въвели необичаен сорт лук, който не предизвиква сълзи при обработка. От зеленчука е изолиран генът, който е свързан с изработването на "сълзливи" вещества.
Но учените планирали да доработят продукта си и да засилят полезните му за сърцето и съдовете свойства.
Известно е, че обикновеният кромид лук, както и чесънът, възпрепятства склерозирането на съдовете, което може да доведе до инфаркт на миокарда и инсулти. Изследователите решили да проверят дали техният "неплачлив" лук притежава същите свойства.
С тази цел те приготвили напитка на основата на сока от бял лук, обикновен кромид и "неплачлив" лук, както и от чесън. След това изучили влиянието на тези смеси върху склерозирането на съдовете.
Оказало се, че "неплачливият" лук намалявал процеса по склерозиране по-добре, отколкото другите видове и дори чесъна, като при това не губел своите противовъзпалителни свойства. Учените проверили резултатите върху живи организми, като използвали 40 гризача, разделени на четири групи.
Животните в три от групите приемали от напитките, приготвени от обикновен лук или чесън, а тези от контролната група приемали напитка от "неплачливия" лук.
В резултат учените успели да потвърдят своите изводи и да направят ново откритие – употребяващите техния лук мишки натрупали значително по-малко тегло от техните посестрими.
Водещи
-
Пострадалите от домашно насилие вече могат да се обръщат за помощ и към новото мобилно приложение
Апликацията дава лесен достъп до контактите на институциите, ангажирани със защитата от...
18.04 | 18:45
-
Има малка разлика в количеството сън, от което мъжете и жените се нуждаят
Средно жените трябва да спят 12-13 минути повече от мъжете. Може да изглежда като произволна...
18.04 | 18:30
-
Пуснаха на свобода обвиняемия за поругаването на гроба на патриарх Неофит
Според адвоката му, психиатърът д-р Симов, който е провел среща с него чрез видеоконферентна...
18.04 | 18:15
-
Завърши строителството на новия мост на пътя Царево – Ахтопол
От 14 часа днес път III-9901 Царево – Ахтопол - Резово, в участъка на моста над река Изгревско...
18.04 | 18:00
Най-четени
-
ЕС спешно осигурява противовъздушна отбрана на Украйна
За това се споразумяха лидерите на 27-те на специален Европейски съвет
18.04 | 08:45
-
Руското разузнаване работи със зловреден софтуер, пробиващ защитите на "Windows"
От "Майкрософт” потвърждават пробива
18.04 | 09:30