Любимите храни на различните поколения 06.10 | 10:10
Хранителните им навици също не са еднакви
Безспорно е, че с течение на годините вкусовите предпочитания и навици на поколенията се променят. С това се мени и модата в храненето, и качеството на храните и здравето на хората. По тази причина международна компания за поръчки на храна проследи как се променят хранителните навици на различните поколения и какви храни са били консумирани.
Преди 100 години, хората са приемали екологично чисти продукти, в повечето случай произведени от тях, като основно са наблягали на месо, млечни продукти и зеленчуци. На масата се слагало само това, което семейството само е произвеждало. В повечето случай жената в къщата е била домакиня и изцяло се е заемала с готвенето. Проучване показва, че в далечното минало, семейството много по-често е закусвало, обядвало и вечеряло заедно, отколкото в наши дни. Други, любопитни факти са, че нашите прабаби и дядовци, не познават вегетарианството и никога не са пропускали закуска. За това поколение, първото хранене за деня е било най-важно.
През годините животът става все по-динамичен и труден. Големите градове се развиват много бързо и все повече хора, предпочитат модерния живот, пред земеделския. Отварят се все повече ресторанти и места за бързо хранене, а многобройните асортименти в магазините ни заливат от всеки ъгъл. Забързаният начин на живот и еманципацията при жените, дава отражение и при времето, което слабият пол отделя за приготвяне на храна. Според проучване, през 50-60-те години на 20-ти, максимума за стоене над печката става 2 часа. Храненията намалят до две на ден като масово се пропускат закуската и обяда. Най-предпочитаните храни са полуфабрикатите и тези, които не изискват много време за приготвяне, а обединяването на семейството е по-скоро около телевизора, отколкото около масата, смятат от foodpanda.
През 90-те години полуфабрикатите, заемат основно място на трапезата. При над 70% от анкетираните, закуската се пропуска и първото им хранене е на обяд, на крак. Предпочитаната храна са пиците и бургерите. Увеличава се посещаемостта на ресторантите и поръчките на готова храна за вкъщи. Членовете на семейството се хранят отделно, който каквото намери в хладилника, а времетраенето за готвене спада до 40-мин. През тези години затлъстяването достига до епидемични нива. Все по-рядко се консумират плодове и зеленчуци, а качеството на храните е занижено. Количеството поглъщана храна на ден е по-малко, отколкото през изминалите десетилетия, но калоричността и вредните елементи в храните двойно по-големи. Бързото нарастване на хранително-вкусовата промишленост показват своето влияние върху здравето ни.
Това е причината в последните години все по-усилено да се говори за така наречената култура на хранене. Започнахме да обръщаме внимание на здравето си и какво слагаме в устата си. Днес, купуваме много повече плодове, зеленчуци и риба, отколкото преди 20-30 години. Набляга се предимно на протеини и по-малко въглехидрати. В менюто си включваме полезни храни като семена, ядки и полезни заместители на вредните елементи.
Започнахме да се интересуваме от качеството на хранителните продукти и да следим състава им. Вече се интересуваме от качеството на храната, независимо колко по-скъпо би ни излязло и се вглеждаме внимателно в етикетите на храните. Хората предпочитат да платят повече за прясна и здравословна храна. Друг интересен факт е, че консумацията на захар е спаднала двойно за последните 5 години. Отвориха се множество заведения за здравословно хранене, магазини и ферми за био-продукти, което води до вероятно подобряване и на здравето на човек. Здравословният начин на мислене се превръща в мода. Храненията се увеличават до 4-5 на ден, а часовият диапазон, в който поемаме храна е 7:30- 19:30. За сравнение, при предните поколения, последното хранене за деня е било между 20:30- 22:00.
За щастие младите хора, дори в България, започнаха да изграждат една правилна култура на хранене и мислене, които включват повече пресни храни, повече спорт и по-малко стрес.
Водещи
-
Тагарев призова българското общество да няма притеснения, че даваме прекалено много от бойната ни техника на Украйна
"Определено не даваме всичко. Кабинетът разбира, че помощта за Украйна е инвестиция в нашата...
29.03 | 10:45
-
На 1 април ще се извърши тест на Националната система за ранно предупреждение и оповестване на населението при въздушна опасност
Тя ще бъде за оповестяване при въздушна опасност, съобщиха от Столичната община.
29.03 | 10:34
-
Григор Димитров изигра един от най-силните мачове в своята кариера и победи световния №2 и №1 в схемата
С този успех Гришо вече се е класирал за полуфинал на осем от всичките девет турнира от...
29.03 | 10:12
-
Ивайло Мирчев за Турски поток: Ние имахме тръба, която идваше от Русия към България
По думите му отговорът на енергийното министерство е, че самото ведомство не е убедено каква е...
29.03 | 10:15
Най-четени
-
Борисов: Мераклии винаги ще се намерят. Аз мисля, че президентът е отговорен човек
"Когато аз казах да не се дават милиони за машини и милиарди за избори, тогава ми се...
29.03 | 09:45
-
Ивайло Мирчев за Турски поток: Ние имахме тръба, която идваше от Русия към България
По думите му отговорът на енергийното министерство е, че самото ведомство не е убедено каква е...
29.03 | 10:15
-
На 29 март имен ден празнуват всички, които носят името Марко
В царуването на император Константин Велики (337 г.), когато християнската вяра...
29.03 | 09:59
-
Времето днес ще бъде предимно слънчево
Температурата на морската вода е 9°-10°. Вълнението на морето ще бъде 2-3 бала.
29.03 | 09:12