Червено, бяло, розе или пенливо – кое е най-здравословното вино? 18.05 | 15:40
Малко вино и шоколад и ще живеем до 120
Отдавна е доказано твърдението, че "всичко в умерено количество" е ключът към здравословния и дълъг живот. Попитайте някои от суперсенториантите, малка общност, в която хората живеят до около 110 години.
Малцина са като французойката Жан Калмен, които оживяват до 122 години, а самата тя се закле в диетата си. Тя се състои от зехтин, шоколад и портвайн (португалско ликьорно (подсилено) вино с тъмно златист цвят, което се произвежда в Североизточна Португалия).
Няма как да оспорим факта, че една чаша червено вино има високо съдържание на антиоксиданти, които могат да помогнат за преодоляването на някои видове рак, поддържат сърцето здраво и подобряват психическото състояние. Според последни предположения и изследвания бялото вино може да бъде също толкова полезно, колкото и червеното.
Работещите във винарната "Аукадия" в района Стеленбош, Южна Африка, са убедени в здравословното влияние, което има именно Мерло от 2013г. Те имат уникална техника на производство, чрез която сулфатните консерванти са заместени с гениалното приложение на ройбос (уникално растение, което вирее единствено в красивия район Кедърбърг край Кейптаун, Южна Африка), който сам по себе си съдържа голямо количество антиоксиданти, а употребата на така нареченото медено дърво запазва аромата на виното. Апелът на винарната е:
"Чрез този нов вид вино на пазара хората, които имат алергия към серния диоксид или към други, често използвани консерванти във виното, могат да се насладят на чаша вино, без да се притесняват за страничните ефекти".
Въпреки че звучи прекалено неясно и маркетингово насочено, винарната има право. Както ройбосът, така и меденото дърво са с ниско съдържание на танини (естествени растителни молекули от групата на полифенолите), които при някои любители на виното с по-висока чувствителност могат да причинят по-силен махмурлук на следващия ден. Същото важи и за серния диоксид, който е един от консервантите, добавяни във виното.
Въпреки голямото количество антиоксиданти, в някои червени вина като Темпранийо и Пети Вердо, те също са силно наситени и на танини и определено сутринта може да е тежка след употребата им. Въпреки, че една от основните причини за ужасната болка в слепоочието, както го нарича Уитнейл, може да бъде провокирано и от по-леко червено вино и дори от бяло вино, тъй като остава измамливото усещане, че не сте жадни, а всъщност организмът ви да е обезводнен. Затова чашата вино трябва да се редува с чаша вода, за да бъде както вечерта, така и сутринта приятна за всички.
Водещи
-
Чака ни дъждовен уикенд, вижте къде ще вали най-много в събота и неделя
Минималните температури ще са от 3°-4° в отделни котловини в Югозападна България до 11°-12° в...
19.04 | 12:45
-
Предлагат да падне тайната на заплатата
„В много фирми мениджърите задължават хората да пазят заплащането си в тайна", заяви по NOVA...
19.04 | 12:15
-
МО предвижда закупуването на електрически училищни автобуси
Предвижда се автобусите да бъдат закупени поетапно през следващите 4 години в зависимост от...
19.04 | 11:59
Най-четени
-
МС: Към момента няма пряка военна опасност за страната ни
По-малко от седмица след безпрецедентната атака на Иран с ракети и дронове, Израел изпълни...
19.04 | 09:15
-
Главчев пристигна в президентството, за да се срещне с държавния глава Румен Радев
Държавният глава заяви, че преди срещата в петък няма да разпише указа за освобождаването им.
19.04 | 09:45
-
БСП: Искаме оставката на председателя на Народното събрание Росен Желязков
Това заяви лидерът на БСП Корнелия Нинова пред журналисти в парламента
19.04 | 10:05