Лошото време лиши лютеницата от червени чушки 24.09 | 08:50
Заради непрестанните валежи и градушките 70% от пипера са унищожени

Тазгодишната партида лютеница може да бъде лишена от най-важната си съставка – червената чушка. Заради недостига на хубав пипер през този месец домакините съвсем лишават лютеницата от типичния ѝ вкус.
Хората пък, които са закъснели с приготвянето на зимнината, ще трябва да разчитат на топло циганско лято, защото най-важният продукт за любимата червена зимнина в момента е дефицитен.
Лошото време сложи нашите производители на колене, за съжаление 70% от пипера са унищожени, като главна причина за това са непрестанните валежи и градушките, заяви Георги Василев от асоциация "Български пипер”, съобщава в. "Монитор". Все още има обаче 37 дни до края на кампанията, която обичайно продължава до края на октомври, затова, ако спрат дъждовете, производителите ще успеят да компенсират загубите си, убеден е той.
Според него главният потърпевш няма да е потребителят, защото мнозина са си направили зимнината и според проучвания на асоциацията търсенето на дребно започва да намалява. В момента повече се купувал пипер за консумация, а не за консервиране.
Големите губещи са производителите и преработвателите, понеже 240 фабрики разчитат на пипера, а те до момента са попълнили само 5-10 на сто от необходимата суровина за да работят. След 15 септември започват да купуват фабриките, но поради липсата на суровина, някои от консервните комбинати вече пазаруват от Македония. През тази година обаче това не е съвсем изгодно, защото и там цената е висока заради лошите климатични условия в региона. В момента предлагането е 10 пъти по-малко от търсенето. В Турция ситуацията с пипера е много зле, както и в Сърбия.
До 2 лева достига цената на пипера от Балканите, още по-скъп е полският пипер, който може да се намери по 2,60-2,70 лева на килограм по магазините. За първи път от 60 години у нас се внася пипер от Полша, въпреки че декарите през тази година са 30% повече от миналата. В магазините обаче се крие, че пиперът е внесен от Полша, предупреди производителят.
Много хора спекулират с дъждовното време и надуват изкуствено цената, каза още Василев. Ако подаването на пипер е с 10% по-малко от търсенето, то веднага спекулантите надуват цената с 50 на сто сочи опитът на производителите. В момента цената на червена капия би трябвало да е 1 лева екстра качество от полето.
В района на Шабла, където традиционно има добра продукция, през тази година 40% от пипера също е унищожен от градушка, а 20% от посевите са засегнати от болести и неприятели. Хората в тази част от страната обаче не продават на големи предприятия и избягват посредниците. Затова цената им е добра и за производители, и за купувачи, но за съжаление не покрива загубите.
Водещи
-
Аръков ще снима свой сериал за Нова
Актьорът има концепцията за него от няколко години и дори е бил на косъм да започне с...
27.07 | 13:40
-
Илон Мъск е в списъка "Епстийн"?
Това твърди Гилейн Максуел - бивша любовница на педофила Джефри Епстийн, който е бил и неин шеф
27.07 | 13:20
-
Парите не са само статут и сигурност, могат да бъдат опасни
Ако не ги обичаме, започваме да се страхуваме от тях, каза психологът Елена Ангелова-Димитрова
27.07 | 13:00
-
3,7 пъти по-висок риск за инфаркти при жегите през нощта, отколкото пез деня
За това арамираха кардиолози от "Пирогов"
27.07 | 12:40
Най-четени
-
Дайнов: Нови протести са възможни през октомври
Кабинетът ще падне тогава, когато Пеевски реши, че е подготвил достатъчно властова база, така...
27.07 | 10:20
-
Лимони и ябълки поскъпват на борсата
Повечето зеленчуци поевтиняват, сочат данните на ДКСБТ
27.07 | 11:00
-
Джартов: 4 хеликоптера и 2 самолета от чужбина се включват в гасенето на пожарите у нас
На територията на България избухнаха 236 пожара, заяви директорът на ГД „Пожарна безопасност...
27.07 | 09:30