Няма да повярвате коя е новата суперхрана 25.06 | 10:37
Не може да бъде - къде е млякото!
Австралийски учени установиха каква е наноструктурата на млякото, когато го храносмиламе, и са убедени, че тя може да се използва за пренос на полезни съставки и лекарства, съобщи в. Daily Mail.
Благодарение на откритието млякото може да бъде превърнато в напитка за отслабване. То може да се използва и за създаване на нов вид адаптирани млека за преждевременно родени бебета Изследването е първото, което установява точно как се храносмила млякото и как неговите мазнини взаимодействат с храносмилателната система. Млякото има уникална структура - емулсия от мазнини, хранителни съставки и вода.
В храносмилателната система под въздействието на ензима липаза тя се организира много добре геометрично и става подобна на гъба. Това улеснява усвояването на полезните мазнини и витамини и те могат да преминат през клетъчната мембрана и да влязат в кръвоносната система.
"Като разкрихме подробно структурата на млякото, имаме потенциал да създадем продукт с мастноразтворими витамини и изграждащи мозъка молекули за преждевременно родени бебета, или напитка, която да забавя храносмилането, така че хората да са сити по-дълго - каза д-р Стефан Салентиниг от университета "Монаш". - Можем да го използваме и като носител за нови форми да доставяне на лекарства".
Водещи
-
Пеевски: Румен Радев е винавен за насипното състояние на държавата
По думите му президентът е диктатор, който руши България
11.12 | 11:00
-
Георги Кадиев: "Топлофикация – София" е в свободно падане
За парното на софиянци се плаща от данъците на всички българи, посочи финансистът
11.12 | 10:45
-
12-годишната Елза от Бургас се нуждае от животоспасяваща трансплантация на бъбрек
Необходимата сума надхвърля 100 000 евро
11.12 | 10:20
Най-четени
-
ВИДЕО показва най-добрите отигравания на Гришо през годината
ATP направи компилация, която качи в канала "Tennis TV"
11.12 | 09:45
-
Почитаме Св. Даниил Стълпник и Преп. Лука Стълпник
Мижте какви са обичаите и поверията
11.12 | 09:15
-
Арестът на Бойко Борисов: Какви са доказателствата срещу Кирил Петков?
Вижте хронологията на събитията
11.12 | 10:00
-
И днес облачно, но валежите спират
11.12 | 09:00