Храната, която ще е актуална за 2014 година 03.12 | 09:39

Вижте на какво да наблегнете

Храната е жизненонеобходима, за да оцелеем. Как обаче определяме какво точно да сложим в устата си? В повечето случаи става въпрос за култура, възможности и т.н. Но в последните години се наблюдава и нещо друго.

Може да ви харесва, може да не ви харесва, може и да ви е напълно безразлично, но фактът, че хората променят храненето си от година на година под влиянието на модните тенденции, е неоспорим.

В тази връзка между 19 и 21 ноември във Франкфурт се проведе панаирът Food Ingredients Europe, на който компанията за пазарни проучвания Innova Market Insights представи в свой доклад топ 10 на тенденциите в здравословното хранене през настъпващата след малко повече от месец 2014-та година.

Благодарение на тях знаем, че през следващата година ще има възраждане в търсенето на "традиционни" зеленчуци като пащърнак, артишок, къдраво зеле и козя брада. От Innova също така предсказват изкопаването на още и още древни зърнени култури като фрике и чиа.

Вижте кои храни също ще са актуални през 2014 година във Fitwell.bg.