Отлична реколта от аспержи в Германия през тази година 25.07 | 11:58

Ягодите обаче пострадаха от студената вълна през май

От iNews.bg

Добивите от аспержи през тази година в Германия са много добри, съобщават от Федералното статистическо бюро в страната.

Производителите са добили 5 500 килограма от хектар, което е с 11% над средната реколта през последните шест години.

В същото време обаче късните студове и сухото време оказаха негативно въздействие върху реколтата от ягоди, допълват статистиците.

Те припомнят за студената вълна, която обхвана страната през май, точно по време на цъфтежа на ягодите.

През тази година добивите са 10 800 килограма от хектар. Това представлява спад от 6% спрямо средните нива на добива през последните шест години.

Аспержите са един от предпочитаните зеленчуци от ценителите на здравословното хранене. Отглеждането им обаче изисква много грижи. Стръковете се берат на ръка. Узрелите растения обаче стават негодни за консумация, тъй като са много твърди.