Скоро: Вкарват в менюто насекоми, гъбички и меса, отглеждани в лаборатории 29.08 | 14:30
Целта е справяне с климатичната криза
Британците скоро може да започнат да дъвчат всякакъв вид насекоми, гъбички и меса, отглеждани в лаборатории, в опит да се справят с климатичната криза.
Обединеното кралство възнамерява да поведе пътя към "алтернативните меса" като част от усилията за борба с нарастващото глобално население и по-голямото напрежение върху околната среда и веригите за производство на храни. Начело на движението е ново мултимилионно начинание, пише Daily Star.
Общо 15 милиона паунда бяха предоставени от агенцията за иновации на Обединеното кралство за новосформирания Национален алтернативен протеинов иновационен център в опит да преобърне националните хранителни тенденции в полза на алтернативни протеинови доставки, които изискват по-малко енергия за производство, пише "Телеграф".
Thinktank Green Alliance се надява, че индустрията може да струва 6,8 милиарда паунда годишно и да създаде 25 000 работни места до 2035 г. "Надяваме се, че новата работа може да доведе до по-ясно разбиране какви ползи и възможни рискове наистина са свързани с консумацията на повече продукти, алтернативни на месото", казват от НПО-то.
Професор Анвеша Сакар, специалист по храни, от университета в Лийдс и ръководител на проекта, каза: "Искаме да направим алтернативен протеин масов за една наистина устойчива планета. Надяваме, че проектът може да превърне Обединеното кралство в алтернативна протеинова "глобална суперсила".
Докато голяма част от изследванията може да разглеждат неща като мухи и различни видове гъби, лабораторно отгледаното месо остава една от най-интригуващите алтернативи.
Според списанието за консумация на храни Sentient, "култивираното месо се отглежда от животински клетки и макар да не е идентично с тъканите на живо животно, то е направено от същите материали и има почти същата структура. За всички намерения и цели лабораторно отгледаното месо наистина е месо".
Магнитни бури през СЕПТЕМВРИ 2024 г. по дати: Кога са опасните дни и и как да се предпазим?
Месечна прогноза за времето през септември 2024 г.
Финансов хороскоп за септември: Дъжд от пари върху две зодии
Любовен хороскоп за септември 2024
Вижте опасните и благоприятните дни през септември
Червен конец на ръката: Поверия, на коя ръка се носи, кой да ни го върже
Как всяка зодия да постигне целите си през септември
Водещи
-
Над 1,1 милиона пенсионери от следващата година ще бъдат бедни
Или от общо 1,944 милиона пенсионери у нас - това прави 57 на сто от всички
18.09 | 11:59
-
Миролюба Бенатова: Джокович е голям артист. Показа го
Григор Димитров победи Новак Джокович в благотворителния мач
18.09 | 11:30
-
Централна Европа се бори с последствията от разрушителната буря "Борис"
В Австрия властите съобщиха за пета жертва на лошото време, което допълнително увеличи общия...
18.09 | 10:59
-
Въвеждат се допълнителни регулации при имитиращите млечни продукти
С промените предоставянето на тази информация ще стане задължително и за заведенията за...
18.09 | 10:27
Най-четени
-
Джокович най-после успя да чуе на живо любимата си българска песен "Луда по тебе"
Камелия го изненада
18.09 | 08:34
-
Безработицата е най-ниската в страната – коефициентът е межди 3 и 4 пъти по-нисък от средния.
Ден, след като отбелязахме Деня на София, ще поговорим за столицата в цифри
18.09 | 09:59
-
Първият учебен ден събра и разделените
Ето ги "звездните" първолаци тази година, чиито родители са добре познати от екрана, сцената,...
18.09 | 10:45