Празник на „въртяното кафе“ правят в Златоград 15.06 | 14:53
Тадицията се спазва над 100 години, а рецептата е от Сирия

Единственото място в България, където се предлага въртяно кафе на пясък, е Златоград. Топлата напитка е една от емблемите на града, а традицията се спазва от над 100 години. Корените и техниката на приговяне идват от Сирия.
А сега "въртяното кафе” ще има и свой собствен празник, който ще се чества на 25 юни, съобщи БиТиВи – в последната събота на юни жителите на града и туристите ще имат възможността да вземат участие и в състезание за рисунка върху кафе, а по-суеверните от тях ще могат да надникнат в бъдещето си, гадаейки по утайката на дъното на чашата си.
Кафето се прави на горещ пясък - за всеки индивидуално, разкриват стари кафеджии. След като се свари, то се поставя в табличка и започва въртенето. За обучението да се прави топлата напитка трябват поне 5-6 весеца, твърдят майстори. Кафето се поднася с баклава с локум, рецептата, която също идва от Сирия.
Водещи
-
Нараства броят на преписките и на досъдебните производства за престъпления, извършени в условията на домашно насилие
Повече са престъпленията, свързани с наркотични вещества – 4481 досъдебни производства, при...
21.03 | 17:57
-
ООН за загиналия българин в Газа: Ще бъде запомнен със своята доброта
Генералният секретар на ООН Антониу Гутериш излезе с изявление, в което изрази своите...
21.03 | 17:40
-
Кога трябва да изпиете първото и последното си кафе за деня?
Според статистиката на Statista мнозинството американци пият кафе ежедневно
21.03 | 17:20
-
БНБ: Над 338 милиона евро чужди инвестиции са влезли в страната през януари
Инвестиционният поток за първия месец на годината е с 50,8 млн. евро повече спрямо януари 2024...
21.03 | 17:00
Най-четени
-
Зрители са в потрес от лесбоаферата в „Хелс Китчън“
В последния сезон на кулинарното предаване „Хелс Китчън“ зрителите станаха свидетели на...
21.03 | 10:30
-
Депутатите гласуваха на второ четене макрорамката на държавния бюджет за 2025 г.
Не се предвижда вдигане на данъци и се залага дефицит от 3% от БВП
21.03 | 05:42
-
Бареков: Пеевски направи тих държавен преврат, а Румен Радев повече служебна власт няма да види!
Бареков изразява безпокойство относно контрола върху държавните институции. "Пеевски яхна...
21.03 | 15:15
-
Административен съд – София град е отхвърлил претенциите на Ахмед Доган върху марката „ДПС“
Като краен резултат жалбата на Ахмед Доган е отхвърлена изцяло и същият е осъден да плати...
21.03 | 16:20