5 смазващи рецепти за пържено без фритюрник 04.02 | 17:59

Мммм, вкусно

От Ивайло Коралски

Да, пържената храна може и да не е най-полезната на света, но пък буквално милиарди я тачат и предпочитат.

Да не говорим, че буквално след няколко месеца предстои световно първенство и биричката с пържени картофки спонтанно ще се превърне с най-предпочитаната закуска, обяд и вечеря, в зависимост от географското кътче, което населявате.

Прочее ако трябва да сведем маслената баня до няколко стъпки, които не включват използването на фритюрник те биха изглеждали така:

1. Изберете подходящо за пържене на висока температура олио. 

2. Изсипете мазнината в дълбок тиган или тенджера, до половината на съда. 

3. Загрейте мазнината предварително до желаната температура. За по-добри резултати, гответе дадения продукт на малки дози i на няколко пъти, отколкото всичко наведнъж.

 4. Леко подсушете продуктите с кухненска хартия, преди да ги потопите в мазнината, за да избегнете пръскането.

5. Готовите лакомства отцедете върху хартия.

Веднъж овладели тази техника, можете да си приготвите една от следните, "облизваща пръсти", рецепти.

рецепти пържено

Още по темата

Водещи

Всичко от днес (31)

Най-четени