Нови изисквания за сиренето и млякото, които се продават в детските градини и училищата 09.08 | 16:45
В момента изискванията са тези продукти да са по БДС
Нови изисквания за сиренето и млякото, които се продават в детските градини и училищата, предвиждат промени в наредба, качена за обществено обсъждане.
В момента изискванията са тези продукти да са по БДС. С проекта на наредбата се предвижда киселото мляко и сиренето, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, да бъдат със защитените наименования за произход "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене".
Причина за това е, че производство на защитените продукти се извършва при строго спазване на спецификацията им, което е обект на контрол от сертифициращи фирми, пише Pariteni. Съгласно спецификациите им при производството на тези продукти се те да са произведени от 100% българско сурово мляко, а фуражите за млекодайните животни да са поне 80% на годишна основа, произведени в Република България. Тези изисквания не са включени в БДС № 12:2010 и БДС № 15:2010 и понастоящем в тях се влага и чужда суровина.
При защитените продукти всички суровини са от географския район, както и всички етапи на производство, като по този начин от една страна ще се подкрепи и стимулира родното млекопроизводство и ще се повиши добавената стойност за българските производители. От друга страна предлаганите млечни продукти ще са с гарантиран произход и качество в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските
Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за производство на кисело мляко по БДС са 52, част от които активно произвеждат по БДС. Към началото на юли 2024 г. общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния сектор (с или без удостоверения по БДС), предприели действия за производство на ЗНП "Българско кисело мляко" са 20, част от които вече са вписани в регистъра на производителите на ЗНП "Българско кисело мляко", а други са в процедура.
Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за производство на българско бяло саламурено сирене по БДС са 46, част от които активно произвеждат по БДС. Към началото на юли 2024 г. общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния сектор (с или без удостоверения по БДС), предприели действия за производство на ЗНП "Българско бяло саламурено сирене" са 19, част от които вече са вписани в регистъра на производителите на ЗНП "Българско кисело мляко", а други са в процедура.
Водещи
-
Нови тежки обвинения срещу Пи Диди
Освен това в съдебни дела започват да се появяват имената на други звезди, присъствали на...
24.10 | 12:59
-
България продължава да е с най-ниското ниво на заплащане сред останалите държави членки на ЕС
Това стана ясно на пресконференция на КНСБ.
24.10 | 12:45
-
Близнаците Борислав и Валентин Динкови получиха 3 години лишаване от свобода при първоначален общ режим
Двамата бяха с обвинения в укривателство по случая с убийството на 24-годишния Димитър от...
24.10 | 12:30
-
Нова магнитна буря се очаква да удари Земята
През следващия ден всичко ще остане на същото ниво
24.10 | 12:15
Най-четени
-
Седем формации влизат в парламента сочи последното проучване на "Алфа Рисърч"
Оспорвана битка за второто и третото място
24.10 | 10:02
-
ЦИК публикува на сайта си хешкода за машините за гласуване на предстоящия вот
В случай на несъответствие секционната избирателна комисия трябва незабавно да уведоми...
24.10 | 09:16
-
Празник на надеждата и чудесата
Чудотворно изцеление бележи празника на Пресвета Богородица днес.
24.10 | 09:33