За етикета по време на бизнес обяд 24.04 | 09:50

Имиджът, който си създавате, има значение, особено когато става въпрос за бизнес среда. Именно заради това трябва да бъдете сигурни, че се държите подходящо по време на бизнес обяд (или пък вечеря и закуска).

Много от хората в бизнеса не познават етикета по време на служебен обяд. Това може да провали шансовете ви за успех.

От Econ.bg предлагат 30 правила, които са обособили експерти, цитирани от Business Insider, за да сте сигурни, че няма да ви пропуснат в списъка с гости за следващото събитие.

Преди яденето

Преди да започнете да се храните, подайте ръка на всеки от присъстващите на масата. Представете се, ако е необходимо. Постарайте се да запомните името на домакина/домакинята.

Останете прави докато домакинът седне. Сложете салфетката си на скута, след като всички са седнали и домакинът е поставил неговата салфетка.

Стойте изправени и не наклонявайте стола си назад-напред. Не карайте сервитьорът да ви обяснява всичко в менюто - ще досадите на останалите и ще изглеждате нерешителни.

Оставете първо домакинът да си поръча. Това ще ви даде идея какво да ядете. Ако той си поръча предястие, поръчайте и вие. Ако все пак домакинът ви не си поръчва пръв, попитайте го за препоръка.

Поръчайте си храна, която е лесна за ядене - като пиле, риба или салата. Избягвайте храни като спагети или ребра.

Не си поръчвайте най-скъпото ястие от менюто, нито пък такова, което не ви е познато. Не пийте алкохол. Ако все пак пиете, ограничете се до една бира или чаша вино. Да си поръчате студен чай е добра идея и не носи риск да бърборите за последното ви парти.

По време на хранене

Ако са ви сервирали повече от една вилица, започнете с тази, която е от външната страна и продължете с останалите.

От подредбата на масата запомнете, че солидните съдове са отляво (купата с хляб, например), а напитките - от дясно - вода, кафе, студен чай.

Режете ястието си хапка по хапка. Избягвайте да го нарязвате цялото наведнъж. Дръжте ножа или вилицата си с палеца и трите си пръста, като държите стои разгънат.

Избягвайте да късате хляба си на хапки и да ги топите в ястието. Когато има сос, който споделяте с останалите, сложете си една лъжица, не "удавяйте” ястието си с него.

Дръжте лактите си на масата. Докато говорите, слагайте приборите си върху чинията си, не върху масата.

Не говорете с пълна уста. Избягвайте да обсъждате спорни теми като религия и политика.

Установете добър контакт "очи в очи”. Използвайте времето, за да ядете, говорите и най-вече да слушате всички на масата.

Не облизвайте приборите си или пръстите си. Не преяждайте. Това не ви е последното ядене. И не дояждайте яденето на всички останали.

Не се и отказвайте обаче от ястието. Помислете какво впечатление ще оставите, ако ядете парче маруля или пък сирене от шведската маса. Казвайте "моля” и "благодаря” - хората забелязват.

След яденето

Когато приключите с храненето, сложете вилицата и ножа един до друга в чинията, като дръжките им сочат 16 часа. Така сервитьорът ще разбере, че сте приключили.

Не спорете за сметката и бакшиша. Този, който ви е поканил, трябва да се погрижи и за двете. Не използвайте клечки за зъби в присъствието на работодателя си.

Благодарете на домакина за обяда. Здрависайте се и установете добър контакт "очи в очи”, преди да си тръгнете.