Зимнината ще ни излиза солено заради обилните дъждове 05.09 | 12:23
Масово производителите отчитат по-ниска реколта през тази година
С около 10-15% ще поскъпнат консервите през тази есен, прогнозират производители. Причина затова са обилните дъждове през лятото, заради които реколтата е по-слаба.
През 2013 г. у нас са произведени около 150 хил. тона домати, а през тази ще бъдат набрани около 75 хил. тона, затова цените вървят нагоре. Доматите например на едро се изкупуват по 45-50 ст. за кг, а миналата година бяха 25 ст. В същото време качеството е по-лошо - върху плодовете има язви и петна, които трябва да бъдат почистени. Това е загуба на материал, което допълнително оскъпява крайния продукт, информира в. "Преса".
И при родната капия също се наблюдава повишение на цената – между -0,90 и 1 лева за килограм. Така най-вероятно и чушките в буркан ще са по-скъпи от миналогодишните. Надеждата на производителите обаче е да има малко намаление, а и след 20 септември се очаква да започне внос на по-евтина стока от Македония.
Освен консервите се очаква и сладката да поскъпнат. Лоша година отчитат производителите на череши, кайсии и вишни. Така например бурканче със сладко от череши от 314 грама ще е с около 30 стотинки по-скъпо от миналата година.
По-скъпа ще бъде и домашната зимнина. Въпреки това много хора отделят от ценното си време за приготвянето й. Причината е, че тя има едно безспорно предимство. Лютеницата е от червени чушки и домати, а не от тиква, киселите краставички не съдържат консерванти, а в бурканите с домати не се слагат гнили плодове.
В момента консервните фабрики работят на пълни обороти и произвеждат главно лютеница. Нейното качество се подобрява с всяка изминала година, коментира авлина Параскова, директор на Института за изследване и развитие на храните в Пловдив. Тя твърди, че фирмите вече си доставят по-качествено доматено пюре от Китай. Предприятията внасят около 65% от тази суровина.
Най-сериозният проблем в консервните фабрики обаче е недостигът на работна ръка, обяснява Антоанета Божинова, изпълнителен директор на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци. Въпреки голямата безработица желаещите да работят за 600-700 лева месечно са малко.
Водещи
-
Диана Ковачева: Не мога да стана служебен премиер, подавам оставка и като омбудсман
„Клетвата ми е съвсем скоро така, че не мога да стана служебен премиер“, поясни тя.
29.03 | 13:59
-
Асен Василев: Когато критерият за инфлация бъде покрит, България може да влезе в еврозоната
В момента, в който критерият за инфлацията бъде покрит, България може да влезе в еврозоната
29.03 | 13:45
-
Денков: НАТО доказа, че може да се адаптира успешно към заплахите и предизвикателствата
Присъединяването към НАТО беше първото и най-голямо постижение на България в най-новата ни...
29.03 | 13:30
-
Далеч преди старта на предизборната кампания, тонът между партиите рязко се изостри
В кулоарите на Народното събрание, депутатите размениха реплики за конституционната...
29.03 | 13:15
Най-четени
-
Земетресение е регистрирано в Родопите
Епицентърът на труса е бил до девинското село Грохотно, което е на 95 км от Пловдив.
29.03 | 09:29
-
Борисов: Мераклии винаги ще се намерят. Аз мисля, че президентът е отговорен човек
"Когато аз казах да не се дават милиони за машини и милиарди за избори, тогава ми се...
29.03 | 09:45
-
Ивайло Мирчев за Турски поток: Ние имахме тръба, която идваше от Русия към България
По думите му отговорът на енергийното министерство е, че самото ведомство не е убедено каква е...
29.03 | 10:15