Какаото поскъпна, чака се и шоколадът 09.02 | 10:40
Поскъпване в цените има още при млякото и захарта

Шоколадът е неизменна част от романтиката за Свети Валентин, но тази година сладкото изкушение се очертава да бъде "солено”. И това не се дължи на модата от последните години да се приготвя с морска сол, а на по-високите цени на какаото в световен мащаб. Лошо време, съчетано със смъртоносна зараза в африканските плантации и липса на работна ръка, вдигнаха цената на основната суровина за шоколада. Според борсови анализатори, това е най-големият скок на тази стока през последния половин век.
Димчо Димов се влюбва в шоколада още в ученическите си години, когато прави първи самостоятелен опит като сладкар, разказва НОВА.
"Това беше една торта "Жадната калугерка”. Много интересна торта, хубава, рецепта на майка ми. Реших да я направя шоколадова и си мислех, че колегите хитруват, като слагат допълнително мазнина в шоколада. И си казах: "Няма да слагам нищо такова”. Направих заливката и беше много трудно рязането после”, разказва шоколатиерът.
Димчо твори от 32 години в собствен сладкарски цех, но за първи път основните съставки на голямата му любов са толкова скъпи.
"Доставчиците предупредиха за поскъпване между 8 и 10%, а при какаовото масло - процентът е доста по-голям. Може би стотина процента е поскъпването на какаовото масло. Последната цена беше 70 лв., сега говорим за 140 лева на килограм”, обяснява Димов.
Поскъпване в цените има още при млякото и захарта.
"Навсякъде има поскъпване. Като стане висока цената на енергоизточниците, всичко върви нагоре”, казва Димов. Засега вероятно ще вдигне цените с около 10 - 15 %.
Висока е цената и на опаковането на шоколадови изделия.
Водещи
-
Търговци панически затварят обекти по морето заради масирани проверки
Открити множество нарушения
02.07 | 17:59
-
Кръводарителска акция се провежда в София, Пловдив, Варна, Бургас, Благоевград и Стара Загора
Организатори са Асоциацията на пострадалите при катастрофи и сдружение "Ангели на пътя"
02.07 | 17:20
-
От този месец Националният осигурителен институт ще посочва размерите на пенсиите и в евро в допълнение към левовете
Това е част от подготовката за планираното влизане на България в еврозоната от 1 януари 2026...
02.07 | 17:00
Най-четени
-
Еврото на фокус: Министерският съвет обсъжда обновения национален план
Причината за липсата на вода в селата Хаджидимитрово и Горна Студена е в дренажните...
02.07 | 10:30
-
НС днес:Трети вот на недоверие, прекратяването на пълномощията като депутат на Кирил Петков
В проекта за дневен ред е и темата за национален референдум за защита на българския лев .
02.07 | 10:15
-
Валентин Вацев: Войната в Украйна е само първата фаза от руската стратегия
Вътрешен конфликт в руското ръководство
02.07 | 11:15
-
Йорданов:Ужасно много уважавам лекарите, няма реплика срещу тях
Той коментира своя реплика, произнесена по време на среща на Здравната комисия на среща с...
02.07 | 09:59