Колко вода има в пилешкото 22.01 | 14:00

БАБХ започва проверки за наличие на над 4,3% вода в продуктите

Масови проверки тръгват във всички търговски обекти в страната за спазването на Наредбата за влагане на вода в пилешкото месо.

Стартът на проверките бе даден лично от земеделския министър Мирослав Найденов и директора на Агенцията по храните (БАБХ) Йордан Войнов в една от най-големите търговски вериги.

Според Наредбата водата в пилешкото месо не трябва да надвишава 4,3% и трябва да се поддържа физиологично в месото, без да бъде допълнително добавяна.

Санкциите за производителите, които не спазват тези изисквания са в размер на 10 000 лева при първо нарушение, а при повторно се стига до затваряне на обекта. За търговците, които допускат в магазините си пилешко месо с вода над 4,3% глобите са в размер на 5000 лева.

Наредбата е в сила от вчера (21 януари), а производителите и търговците са имали два месеца гратисен период, в които да приведат продуктите си съгласно новите изисквания.

Още в понеделник служители на БАБХ са купили пилешко месо от търговската верига, в която земеделският министър днес бе на инпекция и са установили, че в случая изискването за влагане на вода в пилешкото месо е драстично нарушено.

Търговците от своя страна се оплакаха, че текстовете в наредбата имат пропуски и не се посочва ясно, какво да се прави с месото, което не отговаря на изискванията, но е в срок на годност.

Найденов подчерта, че ще бъде разпоредено всички тези продукти да се свалят от щандовете и да се дарят на Българската хранителна банка, а който желае може да ги насочи за термична обработка.