Ядем гръцки козунаци и се чукаме с полски яйца 30.04 | 11:15
Четете етикетите и внимавайте за оцветителите, съветва експерт
Масово на българската трапеза за празниците ще присъстват вносни храни. Козунаците и зеленчуците са основно внос от Гърция, яйцата от Полша.
Това заяви за iNews Богомил Николов, председател на асоциация "Активни потребители".
По думите му на все по-рядко се намират козунаци българско производство. Най-често те се внасят от Гърция, Румъния, Полша и Италия. Проблемът е, че производителят трябва да предвиди по-дълъг срок на съхранение, в който да влезе и транспортът от една държава до друга.
Това означава, че срокът на годност на продукта трябва да е над 2 седмици, което е малко нереално за постигане без използването на добавки, посочи Николов. А в класическата рецепта за козунак не влиза нито една подобна съставка, добави той.
Причина за масовото купуване на вносни вместо български козунаци е по-ниската им цена. Друга причина е, че малките фурни отстъпиха място на големите вериги, посочва експертът.
Някои производители влагат оцветители в козунаците, за да пожълтеят.
Най-често се използва Е104 – хинолин, Е 102 – тетразин, Е110 – сънсет жълто. Последният се използва и при някои безалкохолни напитки и е силно критикуван. Води до хиперактивност при децата, като действа на принципа на кафето. Това са проблеми, които съществуват в цял свят.
Австралия, Канада и Япония са държавите с най-рестриктивна политика относно влагането на оцветители, консерванти и антиоксиданти.
Николов обясни, че именно покрай оцветителите, които се влагат в козунаците и боите за яйца са и най-многобройните запитвания в асоциацията.
Преди няколко години е имало единични случаи с бои, съдържащи забранени оцветители. Сега се наблюдават случаи съдържанието на боите да е изписано на вътрешната страна на опаковките. Така, ако има оцветители, които предизвикват някакви алергични реакции, може да се види едва след като продуктът бъде закупен.
Водещи
-
Месец ма - добър и ласкав за всички знаци на зодиака, но особено за теи зодии
Има и изключения
24.04 | 21:00
-
За кои шофьори винетките стават безплатни?
Измененията в Закона за пътищата бяха внесени от Костадин Костадинов („Възраждане“) и група...
24.04 | 20:45
-
Радев: Напълно подкрепям Главчев в избора му на министри, отговорността е негова
Той поздрави народните представители за увеличението на заплатите на военнослужещите
24.04 | 20:31
-
Гръмотевични бури и жълт код за четвъртък, от уикенда времето се обръща
През почивните дни ще бъде предимно слънчево, вероятността за валежи намалява, температурите...
24.04 | 20:15
Най-четени
-
Борисов: Не може да има сглобка с хора, които не си дават реална представа за това, което са сътворили
"Отново сглобка – много зависи кой как ще се представи, кой от тях има интегритет, за да...
24.04 | 11:15
-
Мангъров: Недостатък на ваксината против коклюш е причина за бума на заболяването у нас сега
"До втория си месец децата трябва да си стоят вкъщи и ако могат, да се отложат погачи, питки,...
24.04 | 10:59
-
Днес ще бъде предимно слънчево
Максималните температури ще бъдат между 19° и 24°, в София – около 20°.
24.04 | 08:15
-
Остър спор в кулоарите на парламента между бившите партньори в управлението
ПП-ДБ и ГЕРБ с взаимни обвинения за забавянето на законопроектите, свързани с второто плащане...
24.04 | 12:45