Гордост! "Българското розово масло" вече е защитено географско обозначение 25.09 | 17:01

ЕК е утвърдила наименованието на гюла да е редом с още над 1200 изделия

Едно от нещата, с които България е известна по цял свят е розовото масло. Още от край време чужденците свързват страната ни освен с киселото мляко и с гюла.

Сега вече "Българско розово масло" официално е признато и от Европейската комисия като част от списъка със защитени географски обозначения.

Отбелязва се, че качеството на това масло е осигурено от спазването на изискванията розовите цветове да бъдат обработвани не по-късно от 10-15 часа, след като са били откъснати. Около 3500 килограма розов цвят са необходими за получаването на един килограм масло, пояснява комисията.

Допълва се, че беритбата се извършва в период от 20-30 дни и изисква особени условия - да бъде преди зазоряване, да обхваща цветове с поне едно отворено венчелистче, да не бъдат повреждани стеблата и клоните на растението.

Особените и отличителни характеристики на българското розово масло са богатият му и траен мирис, бледият жълто-зелен цвят, равномерното съчетание от летливи съставки и въглеводороди, се пояснява в мотивите за решението, допълва БТА.

Комисията отбелязва, че българското розово масло се използва в производства по света, след като бъде добито в Розовата долина. Уточнява се, че списъкът със защитени географски обозначения съдържа над 1200 изделия.