Каква е тайната на перфектните зелеви сарми? Ето я в няколко стъпки 18.12 | 12:45
Правилна подготовка на зелето: Зелето се обелва отвътре навън и твърдите части от листата се подрязват, за да избегнете разкъсването им при завиване.
![Каква е тайната на перфектните зелеви сарми? Ето я в няколко стъпки](http://inews.bg/pictures/958403-1_1004.jpg)
Зелевите сармички са като религия за българите, независимо дали ги предпочитаме постни или с месна плънка. Те са любимо ястие дори и на онези, които не се смятат са огромни фенове на блюдата с кисело зеле. Има нещо много специално в апетитните и ароматни сармички, на които не можем да устоим.
Но каква е тайната на перфектните зелеви сарми? Ето я в няколко стъпки:
Тайната за приготвяне на перфектни зелеви сарми може да варира в зависимост от предпочитанията и регионалните различия, но ето някои общи съвети, които могат да помогнат:
Изберете качествено зеле: За добри резултати е важно да изберете хубаво зеле. Листата трябва да бъдат цели, без накъсвания.
Правилна подготовка на зелето: Зелето се обелва отвътре навън и твърдите части от листата се подрязват, за да избегнете разкъсването им при завиване.
Подберете правилния вид ориз: Мнозина предпочитат да използват късозърнест ориз за зелевите сарми. Този вид ориз има по-добра текстура и се сварява по-бързо.
Смесвайте с подходящи подправки: Добавете подправки към, които обогатяват вкуса на сармите. Кимион, черен пипер, червен пипер, доматено пюре, чесън и магданоз са често използвани съставки.
Уверете се, че са добре свити: Когато завивате сармите, уверете се, че ги пристягате здраво, за да не се разпаднат по време на готвене.
Използвайте кисело мляко: В някои рецепти се добавя кисело мляко в соса, който се полива върху сармите. Това придава характерен вкус и обогатява ястието. Разбира се, при приготвянето на постни сърми, тази стъпка се пропуска.
Гответе на ниска температура: Сармите се готвят по-добре на ниска температура в продължение на по-дълъг период от време. Това дава възможност на вкусовете да се смесят и развият.
Време за почивка: След като зелевите сарми се сварят, оставете ги да почиват за няколко минути, преди да ги сервирате. Това позволява на вкусовете да се стабилизират.
Водещи
-
Възможно ли е изваждането на санкционирани лица от списъка "Магнитски"?
Отговорът на Кевин Карол, специализиран съветник в Офиса по налагане на санкциите в...
10.09 | 18:00
-
Гордана Силяновска-Давкова идва в България
Тя ще присъства на представлението на "Набуко" от Джузепе Верди от македонската опера и балет
10.09 | 17:30
-
И „БСП - Обединена левица” подаде документи за регистрира в ЦИК
Малко преди това Атанас Зафиров оттегли регистрацията на БСП, направена от упълномощените от...
10.09 | 17:15
Най-четени
-
Истината лъсна! Ето коя е тайнствената любима на Калин Врачански
Тя го дари с рожба преди дни
10.09 | 10:45
-
Виктория Василева регистрира коалиция "Има смисъл" за изборите
Ще направим всичко възможно да минем 4%-та бариера, заяви тя
10.09 | 15:45
-
„Демокрация, права и свободи – ДПС“ подаде всички необходими документи за регистрация
Това категорично заяви Тимур Халилов - независим депутат, част от приближените до Ахмед Доган
10.09 | 10:00
-
СГС вписа в регистъра на партиите Зафиров като председател на БСП
КС окончателно заличи Корнелия Нинова като председател на партията
10.09 | 12:30