Кафето става все по-скъпо, а ситуацията продължава да се влошава 28.11 | 12:17

Кафето става все по-скъпо, а ситуацията продължава да се влошава.

Цената на кафените зърна достигна най-високите си стойности от близо половин век, подтикната от климатични проблеми и ограничено предлагане. Това доведе до поскъпване на всички видове кафе – от изискани напитки с арабика до моментално кафе с робуста.

Рекордни цени на борсата

На международната борса Intercontinental Exchange (ICE) цените на арабика кафето достигнаха $3.23 за паунд, което е най-високото ниво от 1977 г. насам. Цените са се повишили с над 70% през тази година. Същевременно робуста кафето, по-евтина разновидност, също бележи скок от 80%, достигайки $5,533 на тон.

Причините за кризата

Основната причина за поскъпването е неблагоприятното време в Бразилия – най-големият производител на кафе в света. Продължителна суша, последвана от проливни дъждове, засегна реколтата. Много фермери задържат зърната си в очакване на по-високи цени, което допълнително усложнява ситуацията.

Защо цената на кафето не спира да нараства

Подобни проблеми има и във Виетнам – водещ производител на робуста. След тригодишен недостиг на доставки, тазгодишната реколта също е засегната от дъждове и суша.
Нарастващо търсене и потенциални тарифи

Световното търсене на кафе също допринася за кризата. Потребителите предпочитат по-луксозни напитки с арабика, но отглеждането на тази култура изисква години усилия.

Допълнителен риск представляват и потенциалните мита върху вноса на кафе в САЩ. Предложение за нови тарифи може да увеличи цената на кафето с $0.23 на паунд, предупреждават анализатори.

Данни от американската статистика показват, че цените на кафето за потребителите вече са нараснали значително от 2021 г. насам и остават високи. Компании като Nestlé обявиха, че ще повишат цените на своите продукти, за да компенсират скока в разходите.

Какво следва?

Сушата, дъждовете и логистичните затруднения продължават да влошават ситуацията. Очаква се цените на кафето да останат високи през 2024 г., като потребителите по целия свят ще усетят ефекта върху джоба си.