"Неплачлив" лук пази от болести и излишно тегло 11.11 | 11:15
Модифицираният зеленчук възпрепятства склерозирането на съдовете

"Неплачлив" лук, модифициран преди няколко години от новозеландски учени, оказва се предотвратява заболявания на сърдечносъдовата система и натрупването на излишни килограми, се казва в статия, публикувана в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Екипът селекционери начело с Колин Иди от компанията New Zealand Agriseeds Ltd преди пет години въвели необичаен сорт лук, който не предизвиква сълзи при обработка. От зеленчука е изолиран генът, който е свързан с изработването на "сълзливи" вещества.
Но учените планирали да доработят продукта си и да засилят полезните му за сърцето и съдовете свойства.
Известно е, че обикновеният кромид лук, както и чесънът, възпрепятства склерозирането на съдовете, което може да доведе до инфаркт на миокарда и инсулти. Изследователите решили да проверят дали техният "неплачлив" лук притежава същите свойства.
С тази цел те приготвили напитка на основата на сока от бял лук, обикновен кромид и "неплачлив" лук, както и от чесън. След това изучили влиянието на тези смеси върху склерозирането на съдовете.
Оказало се, че "неплачливият" лук намалявал процеса по склерозиране по-добре, отколкото другите видове и дори чесъна, като при това не губел своите противовъзпалителни свойства. Учените проверили резултатите върху живи организми, като използвали 40 гризача, разделени на четири групи.
Животните в три от групите приемали от напитките, приготвени от обикновен лук или чесън, а тези от контролната група приемали напитка от "неплачливия" лук.
В резултат учените успели да потвърдят своите изводи и да направят ново откритие – употребяващите техния лук мишки натрупали значително по-малко тегло от техните посестрими.
Водещи
-
Президентът подписа указ за назначаването на Мирослав Рашков за главен секретар на МВР
Кой е Мирослав Рашков?
29.08 | 17:59
-
България попада сред държавите в Европейския съюз с най-нисък дял на използване на материали в рамките на кръговата икономика
Сравнение с другите държави в ЕС
29.08 | 17:40
-
Потушен е пожарът, унищожил стотици декари в землището на община Хисаря
"Отново една небрежност доведе до използването на огромен ресурс от хора и техника за...
29.08 | 17:20
-
От началото на следващия месец се променя графикът на режимно водоподаване за Брезник
На 11 юли беше обявено и частично бедствено положение за града, което продължава и към момента.
29.08 | 16:59
Най-четени
-
Асен Василев: Това правителство ограбва българския народ
По думите му ни очаква тежка политическа есен.
29.08 | 09:59
-
Експерти коментират: Приложима ли е четиридневна работна седмица в България?
Ето мнения на работодатели и синдикати дали идеята за намаляване на работната седмица е...
29.08 | 10:59
-
След спецакция: Хванаха мъж с наркотици в Плевен
На 28 август униформени са установили притежание на наркотици в жилището на мъжа
29.08 | 12:30