Бургаската сол става хранителна добавка? 11.06 | 14:55
Тя не е рафинирана, не е обработена и промита

Идеята да се регистрирана нерафинираната млада сол наречена цвете на солта като хранителна добавка бе обсъдена на обществения съвет за Атанасовско езеро. Това стана ясно от думите на Радостина Ценова, отговорник по проект "Солта на живота”, съобщава агенция "Фокус”.
Солта се добива от бургаските солници разположени на територията на резерват Атанасовско езеро. Ценова обясни, че съществуват законодателни пречки.
"Според Българския държавен стандарт, солта трябва да е йодирана, а ако тази специфична сол бъде продавана като сол трябва допълнително да се йодира, а идеята е да се продава като натурален продукт, в който няма допълнителна обработка. Така възниква идеята да се регистрира като хранителна добавка”, обяснява Ценова.
Самата сол известна като цветето на солта бе представена миналата година на Фестивала на солта. Диан Томов, технолог в солниците разказа, че тя се образува от млади кристали през лятото на повърхността на водата.
"Те са много леки и не потъват, а морския бриз ги отнася на брега на басейна, където се събират от работниците. Тази сол не е рафинирана, не е обработена и промита. Тя е с по-високо съдържание на влага, съдържа естествен йод, бетакаротин, който се произвежда от едноклетъчно водорасло, който придава и розовия цвят на тази сол", разказва технологът.
По думите му, тя съдържа много повече микроелементи от трапезната сол. Свен с розов цвят, тази сол е и със специфичен вкус и силен аромат на море. Томов очаква до 2-3 месеца вече да се продава.
Водещи
-
Как реагираха бг политиците на положителните доклади за еврозоната (ОБЗОР)
Премиерът Росен Желязков определи деня като забележителен
04.06 | 16:30
-
Иво Мирчев отсече: Няма условия за вот на недоверие преди септември
ДБ се разграничи от мераците на ПП за парламентарната процедура още в следващите дни
04.06 | 16:15
-
Окупация на трибуната и физически сблъсък в парламента (ВИДЕО)
Цончо Ганев и Явор Божанков пак се хванаха за гушите, БСП с кордон да спасяват депутата от...
04.06 | 15:10
Най-четени
-
Желязков: Ще дадем всички гаранции, че няма да има недобросъвестни търговски практики
И съобщи мерките, които правителството предприема.
04.06 | 11:30
-
Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов с коментар преди излизането на конвергентния доклад
Той коментира и протеста срещу еврото, който блокира центъра на София.
04.06 | 10:59
-
Фризьор от Монтана подстригва безплатно възрастни хора в старчески домове и деца в парка
Салоните и бръснарниците в града вече надхвърлят 120.
04.06 | 10:30
-
НС отхвърли ветото на президента върху промените в Закона за енергията от възобновяеми източници
"За" повторното приемане на законопроекта гласуваха 126 депутати
04.06 | 13:40