Затвориха още изкупни пунктове за мляко в Ловешко 12.11 | 13:38

Преди две седмици бяха регистрирани случаи на мляко, заразено с канцерогенната гъбичка афлатоксин

В още няколко села в Ловешко за затворени пунктовете за изкупуване на мляко. Мярката била превантивна, след като в района преди две седмици бяха регистрирани случаи на мляко, заразено с канцерогенната гъбичка афлатоксин.

Афлатоксините се съдържат в мухъла. Те нямат цвят, мирис, не може да се познаят от хората. Това означава, че трябва да има абсолютно перфектен контрол, казват специалистите и съветват, ако видим плесенясали храни, да не ги купуваме или просто да ги изхвърлим.

Във всяко едно домакинство се случва храната да залежи и да плесеняса. Афлатоксините обаче са канцерогенни и водят до рак на черния дроб и бъбреците.

Най-застрашени от замърсяване с афлатоксини са зърнените храни, ядковите храни, черупчестите плодове, сушените плодове, някои подправки, масла, сурови и растителни мазнини.

Афлатоксините се появяват, когато хранителните продукти се съхраняват на топло и влажно. Такъв бе случаят преди години с фъстъци, внос от Судан, пише bTV.