Маргарин или масло? 03.02 | 14:20
Това е въпросът!
Повечето от нас консумират твърде много на нездравословни, наситени мазнини (идващи предимно от животинските продукти). Наситените мазнини повишават нивата на липопротеина с ниска плътност (т.нар. "лош холестерол") и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Здравословното хранене изисква от нас да намалим приема на наситените мазнини, намиращи се в храни като пълномаслено мляко и масло. Единият вариант е да се изберат нискомаслени млечни продукти. Друг вариант е да се залага на храни, съдържащи поли или ненаситени мастни киселини.
Смяната на маслото с маргарин е един лесен начин да намалим приема на наситени мазнини и ограничи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Какво консумираме с маслото?
Маслото е около 50% наситени мазнини – най-сигурният начин за увеличаване нивата на холестерола. Маргаринът от своя страна има най-много 20% наситени мазнини. Хипотетично подмяната на маслото с маргарин при ежедневна употреба помага да се поддържа здрава сърдечно-съдовата система.
Какво се случва с децата?
Според проучване за храненето и физическата активност в Австралия от 2007, децата в момента консумират два пъти повече от препоръчваните максимални нива на наситени мазнини. Хранителните навици, придобити в детството, често остават за цял живот.
Затова е нужно да научите вашите деца на здравословен хранителен режим от най-ранна възраст. Намалете маслото в дневният им прием от малки.
Може ли да се готви с масло?
По-скоро не! Има много по-здравословни начини да се готви. За всички различни видове готвене има различни видове масла. Просто избегнете маслото.
Как да се справим с вкуса?
С търпение. Ако здравето е важно за вас и направите промяна в хранителния си режим, то вашите вкусове задължително ще се коригират с времето.
Намаляването на маслото и богатите на мазнини млечни продукти е най-простият и ефективен начин за промяната, за да намалите наситените мазнини в диетата си.
Изводът?
По възможност изключете и двата продукта от хранителният си режим или поне намалете приемът им. Част от диетолозите се обединяват около тезата за заместване на малкото с маргарин, но проучванията за т. нар. трансмазнини доказват вредата и на заместителя.
Също така можете да погледнете този интересен експеримент.
Водещи
-
Диана Ковачева: Не мога да стана служебен премиер, подавам оставка и като омбудсман
„Клетвата ми е съвсем скоро така, че не мога да стана служебен премиер“, поясни тя.
29.03 | 13:59
-
Асен Василев: Когато критерият за инфлация бъде покрит, България може да влезе в еврозоната
В момента, в който критерият за инфлацията бъде покрит, България може да влезе в еврозоната
29.03 | 13:45
-
Денков: НАТО доказа, че може да се адаптира успешно към заплахите и предизвикателствата
Присъединяването към НАТО беше първото и най-голямо постижение на България в най-новата ни...
29.03 | 13:30
-
Далеч преди старта на предизборната кампания, тонът между партиите рязко се изостри
В кулоарите на Народното събрание, депутатите размениха реплики за конституционната...
29.03 | 13:15
Най-четени
-
Земетресение е регистрирано в Родопите
Епицентърът на труса е бил до девинското село Грохотно, което е на 95 км от Пловдив.
29.03 | 09:29
-
Борисов: Мераклии винаги ще се намерят. Аз мисля, че президентът е отговорен човек
"Когато аз казах да не се дават милиони за машини и милиарди за избори, тогава ми се...
29.03 | 09:45
-
Ивайло Мирчев за Турски поток: Ние имахме тръба, която идваше от Русия към България
По думите му отговорът на енергийното министерство е, че самото ведомство не е убедено каква е...
29.03 | 10:15