Маслото е полезно за сърцето? 10.02 | 12:51
Диетолозите препоръчваха дневната консумация на мазнини да не надвишава 30 процента от менюто

Диетолози от САЩ и Великобритания установиха, че предишните съвети да не консумираме мазнини, съдържащи се в маслото и необезмаслените продукти, за да опазим сърцето си, се оказват несъстоятелни, съобщи Reuters.
През 1977 г. и през 1983 г. здравните власти в САЩ и Великобритания съветваха милиони граждани да се намали консумацията на мазнини с цел избягването на сърдечносъдовите заболявания. Диетолозите препоръчваха дневната консумация на мазнини да не надвишава 30% от менюто, а на наситените мазнини - не повече от 10 на сто. Тези съвети останаха в сила от 70-те и 80-те години на миналия век.
Те бяха породени от факта, че една пета от дневното меню на британците се състоеше от наситени мазнини, идващи от маслото, сметаната и тлъстите меса. В резултат на медицинските препоръки производителите започнаха да пускат на пазара продукти с ниско съдържание на мазнини, а потребителите масово избягваха маслото, сирената и сметаните.
Но екипът на Зоуи Харкум от университета в Западна Шотландия и Джеймс Николантонио от Института за сърцето в Сейнт Люк стигна до по-различни изводи след осъществяване на мета-анализи.
Препоръките не съответствали на истинското състояние на нещата. Демонизирането на мазнините отклонявало вниманието от другитe фактори, водещи до затлъстяване и болести на сърцето - въглехидратите и захарите. Именно тази консумация, а не на мазнините, е била в основата на масовото трупане на наднормено тегло.
Други специалисти оспорват изводите на Харкум и Николантонио. Според тях въведените диетични норми през 70-те и 80-те години на миналия век са способствали за значителното намаляване на сърдечносъдовите болести сред населението.
Водещи
-
Зеленски покани Желязков на среща на върха за Украйна и сигурността в региона
Двамата са провели телефонен разговор
31.05 | 15:30
-
Ако Пеевски стане премиер, стотици хиляди ще излязат на улицата
Това прогнозира журналистът Веселин Стойнев
31.05 | 15:00
-
Външният дълг на България нараства с близо 4 млрд. евро за година
Това показват данните на Българската народна банка
31.05 | 14:00
Най-четени
-
Започва да се затопля, но пак ще вали
Максималните температури ще бъдат между 20° и 25°, в София – около 20°
31.05 | 09:00
-
Гуцанов: Вдигането на майчинството за втората година до 1200 лева няма да ощети бюджета
Със 780 лева не бих казал, че може да се гледа едно малко дете, заяви социалният министър
31.05 | 10:20