Пилешкото крие риск от инфекция на уринарния тракт за жените 12.11 | 16:21
Бактериите, които причиняват заболяването, се унищожават при термична обработка и учените препоръчват да ядем пилешкото добре обработено

Пилешкото месо, продавано в супермаркетите или предлагано в заведенията, крие риск от инфекция на уринарния тракт за жените, предупреждават учените.
Проучването е направено от университета McGill в Канада. Пробите от пилешко месо са взимани от магазинната мрежа и ресторантите в Монреал в периода 2005-2007 година. Изследването е правено със сътрудничеството с канадската Агенция за публично здраве и университета в Гуелф.
Изследването на пилешкото месо е част от мащабно проучване на безопасността на храните в Канада, поръчано и финансирано от правителството.
Данните показват, че бактерията Escherichia coli, която се съдържа в пилешките продукти, се свързва с инфекциите на уринарния тракт. Консумацията на заразено месо не води веднага до развитие на инфекцията. Някои щамове на E.coli, като O157:H7 например, могат да живеят без проблем в червата на гостоприемника си. Тези бактерии обаче са опасни за жените, тъй като могат лесно да попаднат от ануса във вагината и да предизвикат уринарна инфекция.
Някои щамове се оказват устойчиви на лечението с антибиотици и инфекциите се повтарят непрекъснато. Бактериите обаче се унищожават при топлинна обработка. Затова учените препоръчват ястията с пилешко да се сервират добре приготвени, а в кухнята суровото месо да се държи далеч от другите продукти.
Водещи
-
Монтират обратно паметника на Христо Ботев във Враца
Това е и един от най-емблематичните монументи на поета-революционер в България. Според...
28.05 | 12:59
-
Борисов: Популизмът взима вече опасни размери в българската политика, особено след образуването на дело в Конституционния съд
Това заяви лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов в кулоарите на Народното събрание днес, коментирайки...
28.05 | 12:45
-
Делян Пеевски: Чакъров напусна файтона на номадите
Няма никаква изненада, заяви лидерът на "ДПС-Ново начало"
28.05 | 12:30
-
Асен Василев за приемане на еврото: Скок в цените няма да има
"Там, където се забелязва увеличение, е в цените на недвижимите имоти, а не на потребителските...
28.05 | 12:15
Най-четени
-
На прага на еврозоната: Кога ЕС ще одобри България за приемане на единната валута
Това означава, че след това министрите от Еврогрупата и първите европейски финансисти от...
28.05 | 10:26
-
Глобите за родители, които не запишат децата си на детска градина или училище, се увеличават
Това предвиждат предложени от МОН промени в закона за предучилищното и училищното образование.
28.05 | 09:59