Пилешкото крие риск от инфекция на уринарния тракт за жените 12.11 | 16:21
Бактериите, които причиняват заболяването, се унищожават при термична обработка и учените препоръчват да ядем пилешкото добре обработено

Пилешкото месо, продавано в супермаркетите или предлагано в заведенията, крие риск от инфекция на уринарния тракт за жените, предупреждават учените.
Проучването е направено от университета McGill в Канада. Пробите от пилешко месо са взимани от магазинната мрежа и ресторантите в Монреал в периода 2005-2007 година. Изследването е правено със сътрудничеството с канадската Агенция за публично здраве и университета в Гуелф.
Изследването на пилешкото месо е част от мащабно проучване на безопасността на храните в Канада, поръчано и финансирано от правителството.
Данните показват, че бактерията Escherichia coli, която се съдържа в пилешките продукти, се свързва с инфекциите на уринарния тракт. Консумацията на заразено месо не води веднага до развитие на инфекцията. Някои щамове на E.coli, като O157:H7 например, могат да живеят без проблем в червата на гостоприемника си. Тези бактерии обаче са опасни за жените, тъй като могат лесно да попаднат от ануса във вагината и да предизвикат уринарна инфекция.
Някои щамове се оказват устойчиви на лечението с антибиотици и инфекциите се повтарят непрекъснато. Бактериите обаче се унищожават при топлинна обработка. Затова учените препоръчват ястията с пилешко да се сервират добре приготвени, а в кухнята суровото месо да се държи далеч от другите продукти.
Водещи
-
Анелия Мурджова от Симитли помогна на самотен зрелостник в най-важната му вечер
Историята на Анелия и Олександър показва, че понякога най-важните уроци се учат не в училище,...
30.05 | 10:59
-
Парламентът обсъжда напредъка на Северна Македония по пътя към ЕС
Проектът на решение е внесен на 29 май от Тошко Йорданов ("Има такъв народ") и група народни...
30.05 | 10:32
-
Какво може да направи Външно министерство, ако ви задържат зад граница
Това, което те могат да направят, е:
30.05 | 10:14
Най-четени
-
Николай Банев и съпругата му Евгения спечелиха дело срещу прокуратурата и ще получат обезщетение от 20 хиляди лева
Прокуратурата има право да обжалва решението на Софийския градски съд.
30.05 | 09:12
-
Ново заседание по делото срещу бившата полицайка Симона Радева
Делото срещу бившата полицайка продължава да се гледа, докато основният обвиняем - Георги...
30.05 | 09:30