Скандално! Саздърма от заразени с туберкулоза крави залива пазара? 03.06 | 17:25

Българска ферма е поставена под непрекъснат надзор

От Теодора Кокаланова

Огнище на туберкулоза по говедата e установeно при ветеринарен тест в частна ферма в дупнишкото с. Бистрица, обяви шефът на областната агенция по безопасност на храните д-р Първан Дангов.

Три от 44-те крави от стадото на млад фермер в селото са закарани и заклани в изолационна кланица в село Дряново, Габровска област. Месото им е преработено в саздърма, която може да се консумира без никакъв риск от заболяване за човека, уверяват специалистите.

Млякото пък е събрано като отделна партида и обезвредено с високотемпературна пастьоризация в цех край Дупница. "Така туберкулозният бацил, който не е вирус, се унищожава, а киселото мляко от болните крави се пуска по магазинната мрежа", поясни д-р Дангов.

Фермата е поставена под особен надзор, информира в. "Труд". Други заболели животни не са установени. Туберкулоза по говедата в Кюстендилско не е регистрирана през последните 40 години - кравите в Бистрица са закупени през есента на миналата година от Пазарджишко.

туберколоза опасност саздърма

Водещи

Всичко от днес (9)

Най-четени