Чесънът - по-ефективен от антибиотиците 02.05 | 10:30
Американски учени са установили, че чесънът е сто пъти по-полезен в борбата с бактериите, които причиняват хранителни отравяния, от антибиотиците
Учените са установили, че съединение, съдържащо се в чесъна, е 100 пъти по-ефективно в борбата с бактериите, които причиняват хранителни отравяния от антибиотиците.
Учените от университета във Вашингтон, САЩ са открили, че в лабораторни условия скилидките чесън са 100 пъти по-ефективни от антибиотиците, пишат английските издания Daily Mail и Telegraph. Диалил сулфид - съединение, получено от чесън, е особено ефективно и може да унищожи проникването на тънкия биофилм, който предпазва колонии на бактерията Campylobacter.
Това е т.нар. "усукана бактерия", която е от групата на грам отрицателните бактерии. Макар и не толкова "известна", тя е призната като основен причинител на бактериално хранително заболяване при хората, проявяващо се в много от развитите страни.
Campylobacter е най-честата бактериална причина за болести, причинени от храни в Съединените щати, а може би и в света. Симптомите на инфекцията включват диария, спазми, болки в корема и повишена температура.
Сега учените смятат, че диалил сулфидът е по-ефективен от антибиотиците срещу бактерията, намерена в сурово месо и един от най-честите причинители на стомашни разстройства.
Според доц. Барбара Раско, специалист по хранене, диалил сулфидът може да "направи" много храни безопасни за ядене, като може да се използва и за консервиране на продукти като картофи и салати, паста, салата от зеле и др.
Според американските учени чесънът помага срещу хранително натравяне, като това откритието може да отвори вратите към ново лечение със суровини и преработени меса.
Според д-р Майкъл Конкел, от университета в щата Вашингтон "тази работа е много вълнуваща, защото това показва, че това съединение има потенциал да намали болестотворните бактерии в околната среда и в храните".
Водещи
-
АФП: Политическа криза може още да забави пълното присъединяване на България към Еврозоната
В неделя България и Румъния ще се присъединят частично към Шенген
28.03 | 20:00
-
Топ астролог: Краят на света няма да е тази пролет!
Най-вероятно в комбинация със затъмненията ще се отключи една глобална рецесия, прогнозира...
28.03 | 19:45
-
Приложение показва в коя аптека можем да намерим определено лекарство
Информацията се обработва от фармацевт и започва търсене на възможности за осигуряване на...
28.03 | 19:30
-
Томислав Дончев: Възможно е да разговаряме с ПП-ДБ отново след изборите
Подходът ще е много по-балансиран и партньорски, обясни зам.-председателят на ГЕРБ
28.03 | 19:10
Най-четени
-
ИТН получи и върна празна папката с мандата (ВИДЕО)
Това е най-правилното за България”, заяви Вълчев преди да върне обратно папката с мандата на...
28.03 | 11:15
-
Ваканционна вила на Карибите и... Какво взема Цеци Красимирова след развода с мултимилионера
Оказва се, че двамата не са подписвали предбрачно споразумение, което да защити несметното...
28.03 | 16:47
-
Радев ще връчи третия мандат за съставяне на правителство днес
ДПС, БСП и "Има такъв народ" бяха категорични, че биха върнали мандата, ако го получат....
28.03 | 08:13
-
Проф. Киров каза кой може да стане служебен премиер
Някои хора трябва да престанат да експериментират с Конституцията, защото се получават лоши...
28.03 | 13:00