Вижте тайните на японската кухня 13.10 | 19:29
Във Велико Търново показаха приготвянето на типични японски ястия
Една от причините за това страната на изгряващото слънце да може да се похвали с най-много столетници на глава от населението (общо 47 756 души) е начинът им на хранене, съобразен със сезона и продуктите, който той предлага, както и изключително здравословният начин на готвене.
Японска кухня беше демонстрирана във Велико Търново като част от 22-рите дни на японската култура у нас. Лично майстор-готвачът на японския посланик Теруясу Кошива представи типични за националната кухня на Япония ястия.
След като предварително беше приготвил порции за 100 гости, той се зае нагледно да представи процеса на готвене на суши от риба тон, супа от соева паста с водорасли и миниатюрни гъби, както и свинско с картофи по японски.
Кратка презентация на основните характеристики на японската кухня направи културният аташе на Япония за България г-жа Ая Отаки. Тя запозна присъстващите с типични хранителни продукти в своята страна като ориз, мисо /подправка от ферментация на ориз, соя или ечемик/, японската горчица уасаби, както и с маниера на хранене у тях.
Най-известното японско ястие в чужбина, сушито, се оказа, че не е никак лесно за приготвяне. Г-н Кошива дори сподели, че в страната му има специалисти по суши, които приготвят едно парче суши за 10 секунди. Той показа техниката на рязане на рибното филе, майсторската обработка на ориза с пръсти и красивия начин на подреждането му в чиния.
Всички гости имаха възможност да вкусят от малко познатата японска храна под звуците на нежна японска музика и дори да се престрашат да приготвят някой деликатес с известния готвач.
Водещи
-
Петков: Има тайна координация между Борисов, Пеевски и Радев
По думите му всичко това се пренася и в зала.
19.04 | 15:15
-
Кантарджиев каза защо коклюшът се появява през лятото?
"Коклюшът е лятна инфекция", обясни проф. Кантарджиев. "Това е причината да наблюдаваме ръст...
19.04 | 14:59
-
В България в 80% от случаите мъжете са насилници, в 20% - жените
По думите на Пампоров има държави, в които тези дялове са почти равни.
19.04 | 14:45
-
"Възраждане" се регистрира в Централната избирателна комисия за участие в изборите "две в едно"
"Възраждане" тръгва за победа на парламентарните избори, в случая и за победа на изборите за...
19.04 | 14:33
Най-четени
-
МС: Към момента няма пряка военна опасност за страната ни
По-малко от седмица след безпрецедентната атака на Иран с ракети и дронове, Израел изпълни...
19.04 | 09:15
-
Даниел Митов: Оттеглям своето одобрение за това да бъда външен министър
Не бива да се превръщам в ябълката на раздора в момента, затова оттеглям своето одобрение да...
19.04 | 11:30
-
БСП: Искаме оставката на председателя на Народното събрание Росен Желязков
Това заяви лидерът на БСП Корнелия Нинова пред журналисти в парламента
19.04 | 10:05