Биричката премахва... биреното коремче. Ха сега наздраве! 05.09 | 19:23

Откритието на швейцарски учени вероятно вече е зарадвало всички почитатели на пивото. Оказва се, че в пяната на напитката се съдържа специална молекула, която може не само да спаси човека от затлъстяване (край на коремчето, ура!), но и да укрепи мускулите, и дори да продължи живота.

Дотук прекрасно, още повече че до тези изводи са стигнали далеч не любителите на халбата, а специалистите от Федералната политехническа школа в Лозана.

"Молекулата се нарича рибозид никотинамид – обяснява ръководителят на изследването Джонан Овер. – Тя се съдържа и в млякото, но е толкова малко, че концентрацията й трудно може да се измери. Затова е много трудно да се синтезира."

И така, ето какво са установили учените още преди няколко месеца. Вълшебните свойства на рибозид никотинамид са установени по време на експерименти с мишки. Десет седмици животинките били на диета, богата на мазнини, но с храненето получавали и молекулата чудо.

След приключване на експеримента гризачите били качени на кантара и се оказало, че са качили с 60% по-малко тегло, отколкото контролната група, която не получавала молекулата. Освен това животните демонстрирали добро състояние на мускулните влакна, нямало признаци на развитие на диабет и се отличавали с повишена издръжливост.

Най-удивителното е, че молекулата, попадайки в клетките, повишава в тях обмена на вещества и подобрява работата на митохондриите, които са известни като "енергийните фабрики" на клетките. А митохондриите на свой ред се свързват с процеса на стареене. Излиза, че тази вълшебна молекула може да стане основа на еликсира на младостта.

Рибозид никотинамид е хубав още и с това, че няма странични ефекти при предозиране. По време на изследванията дозата била повишавана десет пъти над тази, която е необходима за терапевтично действие, и не били открити никакви отрицателни симптоми.

В близко време предстоят тестове и върху хора.

Учените от Харвардския университет и университета Тъфтс в Бостън пък открили, че бирата се явява един от най-значимите източници на силиций в организма на човека, което подпомага укрепването на костите. Пивото помага на всички и особено на жените в менопауза, когато рязко се увеличават естествените процеси на загуба на минерали от костите.

Изследването е проведено от учените от болницата "Свети Томас" и Лондонския кралски колеж. Те анализирали постъпването на силиций в организма и стигнали до извода, че пенливата напитка е най-значителният източник на силиций. Изследователите отбелязали, че постъпването на този минерал е по-голямо при мъжете и намалява с възрастта.

"Чаша бира на ден осигурява постъпването на шест милиграма силиций, което е около 20% от нашата дневна потребност", разказва Джонатан Пауъл, един от авторите на изследването.