Бързо и лесно: Рецепта за вкусно ризото у дома 28.03 | 12:00

Ризото е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия

От iNews.bg

Ризото е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия. То е известно с богатия си вкус и текстура, а също така може да бъде приготвено бързо и лесно у дома. В следващата статия ще ви представим една бърза и лесна рецепта за приготвяне на ризото.

Необходими продукти:

2 чаши арборио ориз
4 чаши зеленчуков или пилешки бульон
1 глава лук, нарязана на дребно
3 скилидки чесън, нарязани на дребно
1/2 чаша бяло вино
1/2 чаша пармезан, настърган
2 с.л. масло
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз, нарязан на дребно

Начин на приготвяне:

Загрейте голям тиган на средно висока температура и добавете маслото.
Добавете лука и чесъна в тигана и гответе около 2-3 минути, докато лука стане мек.
Добавете ориза и гответе около 2 минути, като разбърквате постоянно.
Добавете бялото вино и гответе, докато почти цялото вино е изпарило.
Добавете постепенно по 1/2 чаша от бульона към ориза и разбърквайте, докато течността е погълната. Продължете да добавяте бульона и да разбърквате, докато оризът е готов. Процесът на приготвяне на ризото обикновено отнема около 20 минути.
Свалете тигана от котлона и добавете пармезана и магданоза. Разбъркайте добре, докато сиренето се разтвори и се смеси с ризото.
Овкусете ризотото със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте горещо и декорирайте с допълнителен пармезан и магданоз.