Да заменим месото с насекоми, за да спасим планетата 18.01 | 20:36
За да запазим околната среда, холандски учен съветва да наблегнем на насекомите
Според холандски професор хората трябва да променят хранителния си режим като заменят месото с насекоми в стремежа за опазване на околната среда, съобщи Ройтерс.
Арнолд ван Хойс от университета във Вагенинген отбелязва, че насекомите са с по-високо съдържание на протеини от едрия рогат добитък, отделят по-ниски въглеродни емисии и са по-евтини за отглеждане.
"Децата нямат проблем с яденето на насекоми, но възрастните с развити хранителни навици имат, и единствено практическият опит може да ги накара да променят мнението си. Проблемът е чисто психологически", твърди холандският учен.
По негови думи консумацията на месо се очаква да се удвои от 2000 до 2050 г. В момента вече използваме 70% от земеделските земи за отглеждане на животни и не можем да си позволим да отделим повече.
Ван Хойс вече е създал, заедно с местно училище, готварска книга с рецепти за ястия от насекоми и освен това организира лекции, на които предлага дегустации и съвети за това как бръмбарите, червеите и скакалците да бъдат използвани като храна.
Водещи
-
Майкъла: Ако ЦСКА играе само с Левски ще стане шампион
Според него Гриша Ганчев ще продължи да помага на клуба
06.05 | 18:00
-
Проф. Костадин Ангелов изригна: Абе, ти си държавата, бе! Ти трябва да носиш реда и законността!
Как така се качваш да шофираш пиян, избухна в социалните мрежи бившият здравен министър по...
06.05 | 17:40
-
Реконструкцията за Ф-16 на авиобаза "Граф Игнатиево" закъснява
Българската армия има системни и технологични проблеми, 2% от БВП са недостатъчни, смята...
06.05 | 16:59
Най-четени
-
Горещо! Слави тайно минал под венчило?
Шоуменът политик ихомълком се оженил за 25-годишна студентка навръх Свети Валентин
06.05 | 11:40
-
Евростат: Безработните младежи под 25 г. са 16%
Това сочат най-новите данни за март 2024 година
06.05 | 12:20