Ето кое може да развали вкуса на виното 22.09 | 11:17
Учени от Осака за пръв път показаха как се случва това

Съединението, което предизвиква вкуса на тапа във виното, потиска обонянието, установиха японски учени, цитирани от в. Daily Mail. Така пиещите не могат да се насладят на приятни аромати.
Химикалът 2,4,6-трихлороанизол отдавна се свързва с вкуса на мухъл и картон във виното. Учени от университета на Осака обаче за пръв път показаха как точно действа той.
Лошият вкус се образува, когато гъбички, характерни за корка, влязат в контакт с някои хлориди от продуктите използвани във винопроизводството. Така, ако се използват заразени тапи, вкусът на виното се разваля.
Химикалът от една партида може да се разпространи в цялата изба. Той се отстранява много трудно. От откриването му в началото на 90-те години на миналия век, повечето винопроизводители не използват продукти с хлор. Изследването ще помогне за създаване на препарати за маскиране на различни миризми.
Водещи
-
Томислав Дончев: Налага се да вземем дълг, защото имаме дефицит
По темата за ПВУ говорят хора, които трябва да замълчат, заяви вицепремиерът
27.02 | 21:00
-
Борислав Цеков: КС трябваше да провери всички секции
Големият въпрос е дали "Величие" ще влезе в парламента
27.02 | 20:30
-
„Възраждане“ с първи коментар на исканите имунитети на техни депутати
Режимът на Борисов съвсем ясно е подкрепян от Пеевски и това вече не може да бъде скрито, се...
27.02 | 20:15
-
Изборен експерт: Не очаквам нова партия да влезе в НС
"Очаквам веднага след 3-и март "Информационно обслужване" да излезе с резултат", каза ...
27.02 | 20:00
Най-четени
-
Бойкот срещу банки и хранителни вериги у нас
Гражданите, подкрепящи инициативата, се надяват чрез масовите действия да привлекат вниманието...
27.02 | 08:32
-
Борисов: Цялата зала напуска при изказванията на „Възраждане“, това ясно показва към кого е кордона
Той заяви, че няма как да си оправдаваш несгодите и сполуките с него.
27.02 | 10:15
-
Нов фарс в парламента: Декларация на „Възраждане“ опразни пленарната зала, Киселова даде час почивка
След декларацията председателят на Народното събрание Наталия Киселова даде един час почивка.
27.02 | 10:00
-
Реакциите на политическите партии след решението на КС за изборите (ОБЗОР)
ЦИК трябва да преизчисли резултатите от вота на 27 октомври
27.02 | 14:00