Какво се яде на Ивановден? 07.01 | 08:45
Още в първите дни на новата година пред почти всяко българско семейство се изправя ново предизвикателство на кулинарния фронт
Още в първите дни на новата година пред почти всяко българско семейство се изправя ново предизвикателство на кулинарния фронт. Това са Йордановден, Богоявление и Ивановден на 6 и 7 януари, традиционното продължение на празниците около Коледа и Нова Година.
Днес празнуваме Ивановден. Той се определя като най-празнуваният именден в България. Днес празнуват над 300 000 души. На този ден се отбелязва паметта на св. Йоан Кръстител, най-великия сред пророците, който ревностно проповядвал идването на Христос сред хората.
На този празник продължават да се изпълняват ритуалите, свързани с вярата в чудодейната сила на водата. Още в ранни зори се донася прясна вода, пълнят се каци и в тях се топят децата за здраве. Светецът е почитан като покровител на кумството и побратимството и затова в този ден младоженците гостуват при кумовете и ги даряват с вино, месо, кравай.
И понеже имената на светците са много широко разпространени, едва ли не всяка втора домакиня ежегодно се чуди какво да сложи на трапезата при очаквания наплив на народ в къщата си. Тъй като на имен ден по принцип не се кани, а близки и познати си идват ей така, без да са викани специално, човек никога не знае с колко гладни гърла ще трябва да се пребори.
Един толкова специален празник като Ивановден, не може и без вкусни яситя. По традиция днес трябва да си приготвим една от най-вкусните зимни гозби – свински ребърца с кисело зеле, варено жито, което присъства на почти всеки български празник, традиционният за това време на годината ошав от сушени плодове, вкусна баница със сирене, традиционна кървавица и луканка. Едно българско меню, което повечето от нас биха си хапнали с удоволствие.
Водещи
-
Първан Симеонов: Младите хора са опасно дистанцирани от политиката
Колкото повече се разпада нещо, толкова по-лесно то после може да се хомогенизира под...
03.05 | 15:30
-
Росен Желязков застава начело на листата на ГЕРБ за евроизборите
Сега той ще се изправи срещу предшественика си, също свален предсрочно от шефския пост в...
03.05 | 15:00
-
Български ученик спечели международната олимпиада по химия в Китай
Виктор Лилов предизвика възхищението на научните среди
03.05 | 14:30
-
Бойко Борисов и Цвета Караянчева оглавяват по две листи за депутати
Ето кои са и другите водачи на партията
03.05 | 14:00
Най-четени
-
Премиерът каза защо кабинетът отмени решението си за частна детска болница
Приех аргументите на президента, който все пак издава указите за служебен премиер и за...
03.05 | 09:30
-
Финансисти обясниха за инфлацията у нас
Левон Хампярцумян и Лъчезар Богданов с коментар на расът на заплатите и непрекъснато растящите...
03.05 | 11:20
-
"Газпром" за първи път излезе на загуба от 1999 г. насам
Тя се оценява на 6.84 млрд. долара
03.05 | 10:00
-
Невена Цонева избяга от Слави
Заедно с нея от "Ку-ку бенд" си тръгна и половинката й - барабанистът Венелин Венков
03.05 | 10:40