Магията на коледните курабийки 22.12 | 09:44
Или една рецепта, с която да зарадвате цялото семейство по Коледа
От коледните курабийки се очакват няколко неща, твърдят нашите колеги от FitWell.bg.
На първо място трябва да се приготвят относително лесно, да ухаят празнично, да са умерено хрупкави, да са трайни и естествено да са тематично красиви, за да ни се иска да ги схрускаме на мига.
Ако на пръв поглед това ви изглежда "фасулска работа”, значи е крайно време да научите как се правят и най-вече как се украсяват курабийки. На първо място трябва да ви запознаем с рецептата за малките вкуснотийки.
Продуктите, които са ви необходими са:
800 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
250 гр масло (стайна температура)
220гр. мусковадо захар (вид кафява захар, продава се в големите вериги магазини)
3 ч.л. канела
3 ч.л. джинджифил
½ ч.л. карамфил
1 ч.л. сол
2 яйца
340 гр. мед
Начин на приготвяне:
Първо поясняваме, че яйцата могат да се заменят с комбинацията от 2 с.л. царевично нишесте 5 с.л. вода.
Добре е маслото да е леко размекнато. Смесете го със захарта, подправките, меда и яйцата (или водата) и разбъркайте леко.
Отделно смесете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре. Изсипете в първия микс и замесете тесто. Когато е готово, оставете да престои за един час в хладилника.
След като това време отмине, извадете и разточете. Може да се раздели на части, от които да се разточват по-малки кори. Не ги правете прекалено тънки, тъй като курабийките може да се препекат твърде бързо и да станат прекалено хрупкави.
С помощта на формички по избор нарежете разточеното тесто. Остатъците от всяка кора събирайте, смесвайте и разточвайте наново, докато не изчерпите цялото тесто.
За всички, които планират да изненадат близките си с нещо вкусно и същевременно красиво, предлагаме и видеоматериал за украсата на курабийките, която се оказва и едно от ключовите неща при приготвянето им.
Ключът към кулинарното вълшебство можете да видите тук.
Водещи
-
Хиляди вярващи се стекоха на службите за Кръстовден
14.09 | 18:00
-
ПП-ДБ изпраща "джентълменско писмо" на ГЕРБ
От партията на Борисов отказаха такъв тип диалог
14.09 | 17:40
-
Диона Нурофена отново седна зад волана
Нейното самоканселиране заради скандала с енергийните прахчета за шмъркне продължи само...
14.09 | 17:18
-
Орлите не умират, те отлитат
С трогателен пост във Фейсбук колегите на загиналите пилоти в трагедията в "Граф Игнатиево" се...
14.09 | 17:00
Най-четени
-
Според Каракачанов L-39 е бил на пределната ниска граница от земята
„По време на трагичния полет край „Граф Игнатиево“ 100% всичко се е записвало включително и с...
14.09 | 11:00
-
Промени в движението в София заради концерта на Андреа Бочели
Маестрото празнува 30 години кариера с грандиозен концерт под звездите на стадион „Васил...
14.09 | 13:40
-
Днес е Световният ден на първата помощ
Той се отбелязва през втората събота на септември от 2000-та насам
14.09 | 10:20