Създадоха сладолед, който не се топи 31.08 | 20:00
Освен това, вече няма да става на кристали
Учени откриха естествен протеин, който свързва компонентите на сладоледа и му пречи да се топи, когато е изложен на топлина. Той свързва въздуха, мазнините и водата в сладоледа.
Така, текстурата на любимия десерт става като на луксозните марки, защото неприятните кристали в него изчезват. Разработката на биофизици от университета на Единбург ще позволи да се произвежда сладолед с по-малко наситени мазнини и калории.
"Развълнувани сме от потенциала на тази нова съставка за подобряване на сладоледа, както от гледна точка на потребителите, така и на производителите", заяви ръководителят на проекта Кейт Макфий.
Водещи
-
Президентът подписа указ за назначаването на Мирослав Рашков за главен секретар на МВР
Кой е Мирослав Рашков?
29.08 | 17:59
-
България попада сред държавите в Европейския съюз с най-нисък дял на използване на материали в рамките на кръговата икономика
Сравнение с другите държави в ЕС
29.08 | 17:40
-
Потушен е пожарът, унищожил стотици декари в землището на община Хисаря
"Отново една небрежност доведе до използването на огромен ресурс от хора и техника за...
29.08 | 17:20
-
От началото на следващия месец се променя графикът на режимно водоподаване за Брезник
На 11 юли беше обявено и частично бедствено положение за града, което продължава и към момента.
29.08 | 16:59
Най-четени
-
Асен Василев: Това правителство ограбва българския народ
По думите му ни очаква тежка политическа есен.
29.08 | 09:59
-
-
Експерти коментират: Приложима ли е четиридневна работна седмица в България?
Ето мнения на работодатели и синдикати дали идеята за намаляване на работната седмица е...
29.08 | 10:59
-
След спецакция: Хванаха мъж с наркотици в Плевен
На 28 август униформени са установили притежание на наркотици в жилището на мъжа
29.08 | 12:30
