Черните храни са полезни за здравето! 07.04 | 20:20
Вижте един здравословен „черен списък“
Напоследък е модерно да се говори за храни антиоксиданти или за суперхрани, имащи най-многобройни здравни ползи за човека. Последните изследвания ни дават списък с черни на цвят храни, които се оказват много богати на един конкретен антиоксидант – т.нар. антоцианин.
Най-концентрираните естествени източници на антоцианините са пурпурните, сините, червените и черните пълноценни храни, както и някои семена и подправки. Антоцианините намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми и диабет, предпазват от някои разновидности на рак.
Според професора по хранителна химия Сай Лий от университета Корнел, тъмните храни имат много повече антиоксиданти от оцветените в по-светли багри, именно благодарение на високото съдържание на пигменти.
А ето и черните храни, които се грижат за здравето ни.
Черен пипер на зърна
Той има силни антибактериални свойства и помага за доброто храносмилане. В аюрведичната медицина от векове се използва като възстановително и храносмилателно средство. Черните зрънца стимулират дигестивните ензими и осезаемо намаляват вероятността от подуване и поява на газове. Това се дължи на активното вещество пиперин, на което трябва да благодарим за вкуса и аромата на черния пипер.
Черен чай
Известно е, че той е пълен с антиоксидантни и е отлично познат герой в здравословното хранене. През 2001 г. проучване на Университета в Бостън доказа, че черният чай има способността да лекува исхемичната болест на сърцето, ендотелна дисфункция, предвестник на доста по-сериозни сърдечносъдови проблеми. Смята се, че една чаена чаша черен чай дневно намалява опасността от заболяване на сърцето, пази зъбите от кариеси и уплътнява костите.
Вижте пълният списък на полезните черни храни в Kulinar.bg.
Водещи
-
Главчев: България има амбиция тази година да премине през възможно най-голям брой прегледи в комитетите на ОИСР
Премиерът Главчев посочи, че страната ни има готовност за интензивни преговори. „Стремим се да...
02.05 | 18:00
-
Удря ни силна магнитна буря: Как да се предпазим?
Астрономите предупреждават, че въпросното изригване, ще окаже влияние на навигационната...
02.05 | 17:40
-
МЗ с важно уточнение по казуса с частната болница "Мама и аз"
Във връзка с постъпили запитвания, Министерство на здравеопазването Ви уведомява, следното: По...
02.05 | 17:20
-
В сезона на активност на кърлежите се препоръчва избягването на зони с висока трева и храсти, както и гористи местности.
Също така хората се съветват да носят дрехи със светъл цвят.
02.05 | 17:00
Най-четени
-
Велики четвъртък - най-важният ден от страстната седмица
Вярва се, че през тази нощ момите сънуват човека, за когото ще се омъжат, като слагат пръстена...
02.05 | 09:00
-
Времето през май: От 3 до 33 градуса
Очаква се средната месечна температура да бъде около и над нормата, прогнозират от НИМХ
02.05 | 09:30
-
В сезона на активност на кърлежите се препоръчва избягването на зони с висока трева и храсти, както и гористи местности.
Също така хората се съветват да носят дрехи със светъл цвят.
02.05 | 17:00
-
Все повече фермери у нас отглеждат кокошки, които снасят цветни яйца
Белите кокоши яйца не са нищо необичайно, но сините, зелените и розовите са истинска находка.
02.05 | 09:45