Черните храни са полезни за здравето! 07.04 | 20:20
Вижте един здравословен „черен списък“

Напоследък е модерно да се говори за храни антиоксиданти или за суперхрани, имащи най-многобройни здравни ползи за човека. Последните изследвания ни дават списък с черни на цвят храни, които се оказват много богати на един конкретен антиоксидант – т.нар. антоцианин.
Най-концентрираните естествени източници на антоцианините са пурпурните, сините, червените и черните пълноценни храни, както и някои семена и подправки. Антоцианините намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми и диабет, предпазват от някои разновидности на рак.
Според професора по хранителна химия Сай Лий от университета Корнел, тъмните храни имат много повече антиоксиданти от оцветените в по-светли багри, именно благодарение на високото съдържание на пигменти.
А ето и черните храни, които се грижат за здравето ни.
Черен пипер на зърна
Той има силни антибактериални свойства и помага за доброто храносмилане. В аюрведичната медицина от векове се използва като възстановително и храносмилателно средство. Черните зрънца стимулират дигестивните ензими и осезаемо намаляват вероятността от подуване и поява на газове. Това се дължи на активното вещество пиперин, на което трябва да благодарим за вкуса и аромата на черния пипер.
Черен чай
Известно е, че той е пълен с антиоксидантни и е отлично познат герой в здравословното хранене. През 2001 г. проучване на Университета в Бостън доказа, че черният чай има способността да лекува исхемичната болест на сърцето, ендотелна дисфункция, предвестник на доста по-сериозни сърдечносъдови проблеми. Смята се, че една чаена чаша черен чай дневно намалява опасността от заболяване на сърцето, пази зъбите от кариеси и уплътнява костите.
Вижте пълният списък на полезните черни храни в Kulinar.bg.
Водещи
-
Повечето от загиналите в пожара в Кочани са на възраст между 14 и 25 г.
Правителството в Скопие обяви седемдневен траур в страната
16.03 | 18:00
-
Древен ръкопис от манастира Кутлумуш: Чакат ни две ядрени войни
В него вече е предсказана както Първата световна война, така и Втората
16.03 | 17:40
-
Гръмотевични бури и градушки на места в страната
Серия гръмотевични бури се движат от Югозапад на Североизток
16.03 | 17:20
-
Йорданов: КС не е свещена крава
Той смята, че подкрепата на Пеевски не е нужна на управляващата коалиция
16.03 | 17:00
Най-четени
-
Пострадалият в катастрофа Коко Тайсъна призна: Убиха Жоро Илиев заради мен!
Видял съм всичко в живота, обществото ни е гнусно, казва боксьорът
16.03 | 15:30
-
Шокиракащи подробности за изтезанията и убийствата на животни, извършени от пернишките садисти
За 700 евро размазвали котка, "осиновявали" животинките по обяви
16.03 | 15:00
-
Древен ръкопис от манастира Кутлумуш: Чакат ни две ядрени войни
В него вече е предсказана както Първата световна война, така и Втората
16.03 | 17:40
-
Сачева: Случва се поредна атака срещу изборния процес
Президентът да не се държи като анализатор и критичен коментатор на процесите, особено тогава,...
16.03 | 13:00