Ето ги и първите в света снимки на вкуса 01.05 | 14:00
Как работят вкусовите рецептори?
Учени от Австралийския национален университет за първи път са успели да запечатат процеса на работа на вкусовите рецептори, съобщава Мегавселена.
Екипът изследователи разгледал отделните клетки на езика на мишка с помощта на специално разработен микроскоп и видял как те захващат и обработват молекулите с различен вкус.
Върху човешкия език се намират повече от 2000 вкусови рецептора, които различават поне пет вкуса – солен, сладък, кисел, горчив и умами (комбинация от всички). И все пак взаимодействието между клетките на вкусовите рецептори и процесът на възприятие на вкуса не са изучени напълно.
Новият инструмент за визуализация показва, че всеки вкусов рецептор съдържа клетки, различаващи всеки от вкусовете. За тази цел учените осветили езика на мишка с инфрачервен лазер, който предизвиква в някои части на езика и молекулите на вкуса ефект на флуоресценция.
Сега учените се надяват да изследват процесите, които в този момент протичат в главния мозък, за да разберат логиката на възникването на вкусовите усещания.
Водещи
-
Звезден дъжд за Гергьовден, оранжеви метеори на Еньовден
03.05 | 17:40
-
Майски сняг засипа хижа Бреговица над Сандански (ВИДЕО)
03.05 | 17:20
Най-четени
-
Премиерът каза защо кабинетът отмени решението си за частна детска болница
Приех аргументите на президента, който все пак издава указите за служебен премиер и за...
03.05 | 09:30
-
Новата говорителка на украинското външно министерство е генерирана от ИИ
Виктория Ши беше облечена в тъмен костюм в презентация, публикувана в социалните мрежи
03.05 | 12:40
-
Главчев ще подаде сигнал в ДАНС и прокуратурата по случая „Мама и Аз“
Целта - пълна проверка на фактите и обстоятелствата, свързани с разрешението за изграждане на...
03.05 | 12:00
-
"Газпром" за първи път излезе на загуба от 1999 г. насам
Тя се оценява на 6.84 млрд. долара
03.05 | 10:00