Китайчета пак натровени с мляко 08.04 | 14:46

Високо съдържание на нитрати в млякото на две ферми

За ново натравяне на деца с мляко в Китай съобщават световните медии. Три деца до 14-годишна възраст са починали, а повече от 35 са настанени в болница в град Пинлян. Значителна част от тях се намират в тежко състояние, а няколко от децата са в критично.

Децата с оплаквания в провинция Хансу са повече от 100, пише Lenta.ru.

По предварителна версия основна причина за отравянето е високото съдържания на нитрати (соли на азотната киселина) в мляко.

Млякото, предизвикало отравянето, е произведено в две ферми, но как е станало замърсяване му все още не е известно.

Изолираният нитрат широко се използва в хранителната промишленост като консервант и подобрител на бои. Токсичността му обаче се дължи на способността му да се свързва с хемоглобина, като така образува метахемоглобин, който не може да пренася кислород.

Натравянето на деца с мляко в Хансу не е първият такъв инцидент в Китай.

През 2008 година млечната индустрия в страната бе парализирана от меламиновия скандал. Тогава високото съдържание на меламин предизвика смъртта на шест деца, а през болница за лечение минаха повече от 300 000.

Миналото лято няколко десетки китайски предприемачи бяха арестувани по обвинение в опит да реализират на пазара заразено с меламин мляко. Част от задържаните получиха дълги срокове затвор, а двама от тях и присъда от доживотен затвор.