Проверяват храните по морето 27.05 | 15:33

Засилени проверки по морските курорти ще започне Българската агенция по безопасност на храните, съобщават от БАБХ.

Инспекторите на Областните дирекции по безопасност на храните ще следят спазват ли се изискванията в търговската мрежа, в заведенията за обществено хранене.

Проверките ще обхванат курортите, курортните селища и плажовете с цел контрол преди началото на летния туристически сезон.

Приоритетно ще бъдат проверявани обектите за бързо хранене, които се намират на територията на хотелските комплекси, както и туристическите обекти, които предлагат оферти за all inclusive почивка.

Целта е да се установи дали обектите се съобразяват с изискванията на действащото законодателство. Експертите ще следят за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, за сроковете на съхранение на храните, за етикирането на хранителните продукти и други.

Освен това ще се проверява дали в обектите за производство на храни има човек, който притежава висше или средно специално образование в областта на хранителната промишленост. Той трябва да има квалификация в областта.

Лицата, заети в производството и търговията за храни, също ще бъдат проверявани, като ще се следи дали са преминали предварителни и периодични медицински прегледи, както е необходимо. Ще се проследи и дали са преминали обучения за качеството и безопасността на храните.