Маслото е полезно за сърцето? 10.02 | 12:51
Диетолозите препоръчваха дневната консумация на мазнини да не надвишава 30 процента от менюто
Диетолози от САЩ и Великобритания установиха, че предишните съвети да не консумираме мазнини, съдържащи се в маслото и необезмаслените продукти, за да опазим сърцето си, се оказват несъстоятелни, съобщи Reuters.
През 1977 г. и през 1983 г. здравните власти в САЩ и Великобритания съветваха милиони граждани да се намали консумацията на мазнини с цел избягването на сърдечносъдовите заболявания. Диетолозите препоръчваха дневната консумация на мазнини да не надвишава 30% от менюто, а на наситените мазнини - не повече от 10 на сто. Тези съвети останаха в сила от 70-те и 80-те години на миналия век.
Те бяха породени от факта, че една пета от дневното меню на британците се състоеше от наситени мазнини, идващи от маслото, сметаната и тлъстите меса. В резултат на медицинските препоръки производителите започнаха да пускат на пазара продукти с ниско съдържание на мазнини, а потребителите масово избягваха маслото, сирената и сметаните.
Но екипът на Зоуи Харкум от университета в Западна Шотландия и Джеймс Николантонио от Института за сърцето в Сейнт Люк стигна до по-различни изводи след осъществяване на мета-анализи.
Препоръките не съответствали на истинското състояние на нещата. Демонизирането на мазнините отклонявало вниманието от другитe фактори, водещи до затлъстяване и болести на сърцето - въглехидратите и захарите. Именно тази консумация, а не на мазнините, е била в основата на масовото трупане на наднормено тегло.
Други специалисти оспорват изводите на Харкум и Николантонио. Според тях въведените диетични норми през 70-те и 80-те години на миналия век са способствали за значителното намаляване на сърдечносъдовите болести сред населението.
Водещи
-
Учени: Идан катастрофални последици за човечеството и планетата ни
Причината е че глобалните температури ще задминат тавана от 1,5 градуса по Целзий и по-скоро...
08.05 | 21:00
-
Крал Чарлз III отсвири принц Хари
Херцогът на Съсекс е в Лондон, но няма да сесрещне с баща си
08.05 | 20:45
-
Калоян Методиев: Всички компромати в България се промотират от Банкя
Който прави компромиси и съюзи с Борисов, се срива след време, заяви фаворитът на Нинова
08.05 | 20:30
Най-четени
-
Обилни валежи, гръмотевици и градушки в почти цяла България днес
Максималните температури ще бъдат между 20° и 25°, в София 20°
08.05 | 08:15
-
Ако днес се провеждат избори за парламент ГЕРБ-СДС биха получили 25,4% от гласовете на избирателите
ДПС с 14,9% и "Възраждане" с 14,6% са с почти равни гласове. Следват БСП с 8,5% и "Има такъв...
08.05 | 11:15
-
р Главчев съобщи, че предстои физическа инвентаризация на наличностите в "Лукойл"
Това обяви самият Главчев в началото на заседанието на кабинета
08.05 | 16:45