Учредиха Национална асоциация по охлювъдство 10.12 | 20:16

В България има около 170 ферми за отглеждане на охлюви, 50 от които са по италианския модел

Българската национална асоциация по охлювъдство бе учредена във Варна. Първоначалната инвестиция за отглеждане на охлюви на площ от 10 декара е 40 хиляди евро.

Това съобщи по врeме на семинар в града Виляна Коларова - координатор по създаването на Асоциацията.

Инвестицията е еднократна, а възможната печалба се реализира година след започване на производството.

Коларова обясни, че има огромен интерес за отглеждане на охлюви в България, но за съжаление в последните години са приложени някои методи, които не дават добри резултати на охлювъдите. Именно това е и причината за учредяване на асоциацията.

На събитието присъства и проф. Джовани Аванина, президент на Италианският Международен Институт по охлювъдство базиран в град Кераско, побратимен на община Аксаково.

Той направи презентация на италианска технология за охлювъдство, а основните теми в семинарната част на срещата бяха освен представянето на италианския метод за ферми за охлюви.

Фермерите имаха възможност да направят съпоставка между Френския и италианския метод на развъждане, както и разглеждане на възможностите за преминаване от френския към италианския метод на отглеждане на охлюви и формите на финансирането му.

има няколко метода, за отглеждане на охлюви – италиански и френски.

В страната има около 170 ферми за отглеждане на охлюви, 50 от които са по италианския метод. Според италианския метод се предвижда отглеждане на този вид мекотело по пълния биологичен цикъл.

Това означава създаване на една ферма, в която трябва да бъдат засети определени растения, да бъдат поставени репродуктори, които трябва да са оригинални и сертифицирани от Италия.

След това тези репродуктори трябва да се разплодят, след което малките охлюви трябва да се излюпят на самия развъдник, обясни Коларова, цитирана от Фокус.

Коларова добави още, че в развъдник от 5000 кв./м са необходими около 24 000 охлюва. Основните пазари за продажба на охлюви са Италия, Франция, Германия и САЩ. Цената на едро в Италия достига 4,5 евро за килограм от охлювите.