Защо не трябва да прекаляваме с кафето и хляба 21.07 | 11:40
Опасни за здравето се оказват и ястията с ориз, но защо?
Националният институт по храненето на Дания установи, че обикновените продукти, които присъстват в менюто ни, са източник на опасни съединения.
Учените са измерили съдържанието на редица вещества в хранителните продукти в периода 2004-2011 година, съобщи Newsru.
Оказало се, че в сравнение с 2003 година е намаляло количеството на попадналите в организма вещества като неорганичен арсен, акриламид, олово и кадмий, както и на полихлорирани бифенили и диоксини. Въпреки това съдържанието им в храните все още е много високо и е над нормата.
А поглъщането на акриламид дори в умерена концентрация е опасно за здравето. Възможно е да се развие рак.
Съединението се образува, когато се вари или пече продукт, който е богат на въглехидрати. Главното изискване е температурата на обработката да не е висока.
Средностатистическият датчанин на ден поглъща по 16 микрограма акриламид. Но и това количество е опасно.
Специалистите съветват при термична обработка температурата да не надхвърля 175 градуса. Те информират още, че 36% от опасното съединение акриламид идват от картофите, 30% - от кафето, 13% - от хляба (данните са за възрастни хора), уточнява БТА.
При децата 43% са от картофите, 20% от чипса и шоколада, 16% от хляба. От гледна точка на здравето са опасни също и някои ястия с ориз. При продължителната му консумация може да се развие рак, тъй като съдържа и неорганичен арсен.
Водещи
-
Има 28 досъдебни производства за купуване на гласове
'Извършват се проверки за компрометирани устройства. Следи се за корпоративен и платен вот"
04.10 | 17:59
-
Ето ги пилотите и стюардесите от Авиоотряд 28
Пилотите и стюардесите от Авиоотряд 28 пътуваха два поредни дни до Бейрут, за да приберат от...
04.10 | 17:45
-
Беларус ще прави всичко за мирно съвместно съществуване с Украйна
Ще правим всичко за мирно съвместно съществуване с Украйна. Ако, разбира се, и те го искат....
04.10 | 17:30
-
Първата прогноза за възможни валежи от сняг на Балканския полуостров е вече факт
Синоптиците от Meteo Balkans я оповестиха
04.10 | 17:15
Най-четени
-
Ето кои партии биха влезли в новия парламент и каква е подкрепата за тях
Ако изборите бяха днес шест партии влизат в 51-вия парламент
04.10 | 10:15
-
Бивша танцьорка от The Pussycat Dolls: Всъщност групата беше „фасада“
„Беше доста неприятно да се откажа от мечтите, от момичетата и от договор за 13 млн. долара....
04.10 | 13:15
-
Голяма промяна на летище „София“: Министър свали омразна такса
В срещата, организирана от министър Милошев, участва и Никола Барбутов – заместник-кмет на...
04.10 | 11:30
-
Лидерът на "Възраждане" критикува селективното правосъдие 2
В своя пост Костадинов твърди, че действията на прокуратурата ясно показват кой е приятел и...
04.10 | 09:45