Говеждо изцяло създадено от стволови клетки 05.08 | 10:35
За първи път ще бъде дегустирано днес

Днес в британската столица за пръв път в историята ще бъде изядено парче месо, изцяло създадено от стволови клетки, съобщава ИТАР-ТАСС.
Парчето говеждо месо е с тегло 141 грама. То бе отгледано в университета на град Маастрихт в Холандия от професор Марк Пост.
Днес, в един от ресторантите на Лондон, чието название се пази в тайна, изкуствено отгледаното парче месо, чиято цена се оценява на 250 хиляди британски лири (около 380 хиляди долара), ще бъде изпечено и консумирано.
Отначало бе планирано култовият стек да бъде приготвен от майстор-готвача Хестън Блументал, но впоследствие ситуацията се промени.
Над тигана ще застане самият професор Марк Пост.
Отговорната мисия да дегустират историческото парче месо ще бъде поверена на двама журналисти доброволци.
Ястието е създадено от 3000 пласта изкуствено говеждо, получено от стволови клетки на едър рогат добитък, информира БТА.
Тези пластове са били съединени с култивирани по същия начин клетки и след това са били смлени.
За да се придаде на стека обичайния вид на месо, той е бил оцветен с хранителни бои. В бъдеще специалиститепланират да създадат миоглобин, който да придава на месото характерния му червен цвят.
Учените се надяват, че откритието им ще помогне да бъде удовлетворено растящото в цял свят търсене на телешко, овче, свинско и птиче месо. Пред журналисти проф. Пост заяви, че за производството на синтетично месо са нужни 99% по-малко земя, отколкото за отглеждането на домашни животни, а също от 82% до 96% по-малко вода.
Освен това количеството на изхвърлените парникови газове ще се намали с 78-95%. Естествено, производствената цена на истинското месо е несравнима с тази на първия изкуствен хамбургер.
От британската агенция за хранителни стандарти предупреждават, че преди да започне продажбата на подобен вид изкуствено месо, то трябва да бъде подложено на строга проверка и да се оцени безопасността му за здравето на хората.
Водещи
-
Появи се тревожна информация около черния леопард и неговото изчезване край Шумен
Този факт е притеснителен, тъй като майките, грижещи се за малките си, стават изключително...
07.07 | 17:59
-
о-високи са таксите за платено обучение във ВУЗ-овете, държавната поръчка - с малък ръст
Министърът подчерта, че има проблем с таксите на студентите с платено обучени.
07.07 | 17:20
-
Нощни заведения в Кюстендил се пълнят с непълнолетни
Проверките са направени при специализирана операция за опазване на обществения ред и...
07.07 | 17:00
-
Убийство заради крава в Пернишко! Тялото заровено в двора на фермата
Пострадалият бил оставен в безпомощно състояние и впоследствие починал. Тялото му е било...
07.07 | 16:45
Най-четени
-
Появи се нова версия за черния леопард
По нейни думи на появилото се по-късно видео от Румъния е заснета домашна котка, като...
07.07 | 12:59
-
Продължава низходящата тенденция в цените на основни хранителни стоки и тази седмица
Той допълни, че спрямо миналата година има ръст от 9 лева в стойността на потребителската...
07.07 | 15:00
-
Приемането на еврото навлиза в последната фаза
Приемане на еврото през следващата година
07.07 | 10:14
-
Заради европейска директива се очаква скок на горивата
За цените на горивата след влизане на еврото Бенчев заяви, че цената ще се изчислява така,...
07.07 | 10:30