Магията на коледните курабийки 22.12 | 09:44
Или една рецепта, с която да зарадвате цялото семейство по Коледа
От коледните курабийки се очакват няколко неща, твърдят нашите колеги от FitWell.bg.
На първо място трябва да се приготвят относително лесно, да ухаят празнично, да са умерено хрупкави, да са трайни и естествено да са тематично красиви, за да ни се иска да ги схрускаме на мига.
Ако на пръв поглед това ви изглежда "фасулска работа”, значи е крайно време да научите как се правят и най-вече как се украсяват курабийки. На първо място трябва да ви запознаем с рецептата за малките вкуснотийки.
Продуктите, които са ви необходими са:
800 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
250 гр масло (стайна температура)
220гр. мусковадо захар (вид кафява захар, продава се в големите вериги магазини)
3 ч.л. канела
3 ч.л. джинджифил
½ ч.л. карамфил
1 ч.л. сол
2 яйца
340 гр. мед
Начин на приготвяне:
Първо поясняваме, че яйцата могат да се заменят с комбинацията от 2 с.л. царевично нишесте 5 с.л. вода.
Добре е маслото да е леко размекнато. Смесете го със захарта, подправките, меда и яйцата (или водата) и разбъркайте леко.
Отделно смесете всички сухи съставки и ги разбъркайте добре. Изсипете в първия микс и замесете тесто. Когато е готово, оставете да престои за един час в хладилника.
След като това време отмине, извадете и разточете. Може да се раздели на части, от които да се разточват по-малки кори. Не ги правете прекалено тънки, тъй като курабийките може да се препекат твърде бързо и да станат прекалено хрупкави.
С помощта на формички по избор нарежете разточеното тесто. Остатъците от всяка кора събирайте, смесвайте и разточвайте наново, докато не изчерпите цялото тесто.
За всички, които планират да изненадат близките си с нещо вкусно и същевременно красиво, предлагаме и видеоматериал за украсата на курабийките, която се оказва и едно от ключовите неща при приготвянето им.
Ключът към кулинарното вълшебство можете да видите тук.
Водещи
-
Костадинов представи в НС шокиращи снимки на деца, пострадали от конфликта в Газа
Той остро разкритикува ръководството на парламента за отказа да се организира изложба,...
18.09 | 16:45
-
ЦИК дава на прокуратурата десетки, гласували повече от веднъж на евроизборите
България запази броя си евродепутати - 17
18.09 | 16:30
-
Защо Ноле щурна по "Луда по тебе” на Камелия? (ВИДЕО)
Как парчето стана тотален хит в Сърбия и на Балканите
18.09 | 16:15
-
НС прие окончателно промени в Търговския закон
С тях се дава правна възможност за постигане на ускорена ликвидация на юридически лица, които...
18.09 | 16:00
Най-четени
-
Джокович най-после успя да чуе на живо любимата си българска песен "Луда по тебе"
Камелия го изненада
18.09 | 08:34
-
Първият учебен ден събра и разделените
Ето ги "звездните" първолаци тази година, чиито родители са добре познати от екрана, сцената,...
18.09 | 10:45
-
Енергийният министър: Приехме допълнение към програмата за скъпия ток
То бе прието на заседанието на МС днес
18.09 | 13:12
-
Безработицата е най-ниската в страната – коефициентът е межди 3 и 4 пъти по-нисък от средния.
Ден, след като отбелязахме Деня на София, ще поговорим за столицата в цифри
18.09 | 09:59