Русия строи рибарници, за да стимулира износа на хайвер 28.03 | 19:46
Десетки ферми за отглеждане на есетра са отворили врати през последните три години из цялата страна

Някога най-големият износител на хайвер в света, днес Русия строи рибарници, за да се завърне сред челните позиции за производство на деликатесното ястие.
Десетки ферми за отглеждане на есетра са отворили врати през последните три години из цялата страна, съобщава АФП. Амбицията им е да добиват 16 тона хайвер от есетра годишно до 2014 година.
Устойчивото развитие на сектора е много важна част от програмата за възстановяване на престижната позиция на Русия като световен лидер по износ на хайвер. Днес дълголетните есетри се отглеждат в просторни светли аквариуми, където няколко пъти в месеца се ограждат с мрежа, а работници внимателно събират хайвера им.
Тази политика се наложи, след като десетилетия наред уловените в природата риби бяха убивани, за да се извлече хайвера им, което доведе до толкова голямо намаляване на популацията, че се наложи Русия да въведе мораториум върху улова на риба в Каспийско море преди 9 години.
Останалите страни, които граничат с Каспийско море, също се съгласиха да спазват мораториума, тъй като този басейн е източник на 90% от световното производство на хайвер, който не идва от рибарник.
Устойчивото отглеждане на есетра в аквариуми е също и икономически оправдано, тъй като за добива на единица количество хайвер в рибарника се отглежда около 1/3 от рибата, която би била убита, ако хайверът се добиваше с улов в природата.
До момента една ферма добива около 5 тона хайвер годишно, защото рибите, които живеят до 7 години, не са достигнали пълния си размер.
Засега рибарниците имат огромни перспективи, като се има предвид, че мораториумът ще е активен още няколко десетилетия докато се възстанови популацията на дивата есетра.
Правителството трябва да се справи и с бракониерството, тъй като преди няколко години черният пазар бе изчислен на стойност над 1 милиард долара.
Водещи
-
Духовник за параклиса на Седемте рилски езера: Екоактивистите просто си правят пиар, искат някой да ги забележи
На Седемте рилски езера предстои строеж на параклис, посветен на Св. Иван Рилски.
12.08 | 10:45
-
Спасителите по българското Черноморие отправиха спешни предупреждения за опасностите от мъртвото вълнение
Масово неспазване на забраните
12.08 | 10:29
-
Горещото и сухо време ще продължи в България до края на август месец
Дните стават по-къси
12.08 | 10:15
-
Млекопреработвателите подкрепят проектозакона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни
Зоров увери, че българско сурово мляко има достатъчно и че печеливши от новия закон ще са...
12.08 | 09:45
Най-четени
-
Съдът гледа жалбата на обвинения Красимир Георгиев за мъчения и брутални убийства на животни
През март двамата бяха задържани и обвинени за това, че срещу пари са снимали клипове с...
12.08 | 08:45
-
Локализиран, но не загасен, е пожарът край сунгурларското село Скала
Фронтът на огъня е над 10 км. Гори основно борова гора, съобщи областният управител Владимир...
12.08 | 08:59
-
Министерството на здравеопазването и НСЦР въвеждат нова услуга за повече информираност при валутния преход
Платформата ще предлага възможност за проверка на стойностите както в български лева, така и в...
12.08 | 08:30