Сиренето с нов стандарт 14.08 | 15:54
Повече фирми ще могат да го произвеждат
Повече фирми ще могат да произвеждат сирене по БДС след промяна в стандарта, която се подготвя в момента.
Изпълнителният директор на Българския институт по стандартизация Ирен Дабижева обяви, че работна група от учени и браншовици вече обсъдила възможността за отпадане на горната граница на показателя киселинност.
"Това няма да промени вкусовите качества на продукта, но ще помогне на повече фирми да произвеждат сирене по БДС", каза шефът на асоциацията Димитър Зоров, пише в. "Преса". Според него при зреене киселинността пада и е трудно да се достигнат нивата, посочени в стандарта.
Дабижева обаче оспори идеята в БДС за киселото мляко, сиренето и кашкавала да бъде записано, че трябва да се правят само от българско прясно мляко. Идеята бе лансирана от заместник земеделския министър Явор Гечев.
"Подобно нещо не може да се запише в един стандарт, защото ще попаднем под атаките на Световната търговска организация. Такова изискване би поставило технически бариери пред производителите, което е недопустимо", обясни тя.
Водещи
-
Серия от удари спря електрозахранването в Украйна 2
От Укренерго обявиха, че заради интензивните въздушни удари срещу топло и водноелектрически...
08.05 | 16:15
-
Въвеждат се временни противоепидемични мерки, включваща имунизация на бременни жени против коклюш
843 случая на коклюш са регистрирани у нас, съобщи здравният министър Галя Кондева.
08.05 | 15:30
-
Приоритетът на приоритетите на служебното правителство е здравето на българските деца, заяви Димитър Главчев
Главчев допълни още: „Бяхме на съвет на министрите в ОИСР, откъдето също имаме позитивен знак....
08.05 | 15:15
Най-четени
-
Обилни валежи, гръмотевици и градушки в почти цяла България днес
Максималните температури ще бъдат между 20° и 25°, в София 20°
08.05 | 08:15
-
Ако днес се провеждат избори за парламент ГЕРБ-СДС биха получили 25,4% от гласовете на избирателите
ДПС с 14,9% и "Възраждане" с 14,6% са с почти равни гласове. Следват БСП с 8,5% и "Има такъв...
08.05 | 11:15
-
Евтим Милошев с остри думи за Слави
Назначаването на продуцента Евтим Милошев за министър на туризма предизвика учудване сред...
08.05 | 13:00
-
7 общини в страната са с население над 100 000 души
На територията на 9 общини в Република България - Пловдив, Добрич, Ямбол, Кричим, Перущица,...
08.05 | 12:59